Zupa ziemniaczana z klopsikami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę ziemniaczaną z klopsikami? Przygotuj następujące składniki. Moje mięso mielone jest domowej roboty z indyka i wieprzowiny, możesz użyć tego, co lubisz. Mam już w nim cebulę i czosnek, jeśli używasz mięsa mielonego ze sklepu, to dodaj do niego drobno posiekaną cebulę i czosnek. Będziesz także potrzebować 1,5 - 2 litrów wody lub bulionu.

2. KROK 2

   

   Wybraną patelnię napełnij bulionem i postaw na dużym ogniu. Umyj i obierz ziemniaki, opłucz. Czyste ziemniaki pokroić w kostkę. Gdy woda na patelni się zagotuje, dodaj do niej pokrojone ziemniaki. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego. Jeśli pojawi się piana, usuń ją łyżką cedzakową.

3. KROK 3

   

   Zanim bulion się zagotuje, obierz i umyj cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na średniej tarce lub również je posiekaj. Rozgrzej patelnię z olejem na średnim ogniu i smaż warzywa przez kilka minut. Gdy woda w garnku z ziemniakami się zagotuje, dodaj do garnka podsmażone warzywa. Po ponownym zagotowaniu zupę gotujemy pod przykryciem 10 – 15 minut.

4. KROK 4

   

   Wilgotnymi rękami zwijaj małe klopsiki z mięsa mielonego. Po upływie określonego czasu gotowania dodaj do niego przygotowane klopsiki. Dodać sól i zmielony czarny pieprz. Gotuj zupę po wyrośnięciu klopsików bez przykrycia przez 10 minut, jeśli mają średnicę 1,5 centymetra. Jeśli są jak orzechy włoskie, musisz je gotować przez 15-20 minut.

5. KROK 5

   

   Świeży koperek opłucz zimną bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Drobno posiekaj koperek. Gotową zupę zdejmij z ognia. Do gotowej zupy dodać posiekany świeży koperek, wymieszać, przykryć pokrywką. Przed podaniem zupę należy pozostawić na 10-15 minut.

6. KROK 6

   

   W razie potrzeby podczas serwowania zupy można posypać świeżymi posiekanymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Vesıle

27.09.2023

4.8

Zwykle gotuję tę zupę z klopsikami z ryżem.

Aliona

27.09.2023

4.9

Przepis urzekł mnie swoją prostotą i przystępnymi cenowo składnikami. Zupa wyszła rewelacyjna, aromatyczna, nie ciężka, ale jednocześnie sycąca. Wziąłem mielonego kurczaka i dodałem do niego czosnek. Jedynym odstępstwem od przepisu jest to, że postanowiliśmy zrobić zupę puree. W rezultacie uzyskano delikatną, kremową konsystencję, dzięki czosnkowi, a także wyjątkowy aromat. Bardzo dziękuję autorce za pyszny i prosty przepis!

Eleno4ka

27.09.2023

4.7

Zrobiłam zupę ziemniaczaną z klopsikami. Zupa wyszła cudowna: lekka, jasna, aromatyczna! Jest łatwe i szybkie w przygotowaniu. Idealne do jedzenia dla dzieci i dietetycznych. Dziękuję autorce za przepis!