Wieprzowina z ziemniakami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki. Do przygotowania wieprzowiny z ziemniakami w piekarniku potrzebne będą: polędwiczka wieprzowa, cytryna, oliwa z oliwek, zioła prowansalskie, czarny mielony pieprz, mielone chili i sól.

2. KROK 2

   

   Cytrynę pokroić w plasterki.

3. KROK 3

   

   Opłucz i osusz polędwiczkę wieprzową. Mięso natrzyj solą i czarnym pieprzem oraz papryczką chili.

4. KROK 4

   

   Nasmaruj oliwą z oliwek.

5. KROK 5

   

   Mięso włóż do miski, dodaj plasterki cytryny. Mięso do marynowania wstawić do lodówki na 2 godziny.

6. KROK 6

   

   Garnirunek. Do przygotowania przystawki będziemy potrzebować: ziemniaków, oliwy z oliwek, papryki, mielonego czarnego pieprzu i soli.

7. KROK 7

   

   Ziemniaki obierz i pokrój w plasterki. Prawie każda odmiana ziemniaków nadaje się do pieczenia.

8. KROK 8

   

   Ziemniaki włóż do miski, polej oliwą, posyp papryką, mielonym pieprzem i solą.

9. KROK 9

   

   Wszystko dobrze wymieszaj.

10. KROK 10

    

    Ziemniaki ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 20 minut.

11. KROK 11

    

    Marynowaną polędwiczkę wieprzową podsmaż na patelni na dużym ogniu na złoty kolor.

12. KROK 12

    

    Połóż polędwicę wieprzową na blasze do pieczenia z ziemniakami. Piecz mięso i ziemniaki przez około 25-30 minut.

13. KROK 13

    

    Polędwiczkę pokroić w plasterki. Podawać z pieczonymi ziemniakami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maria

11.08.2023

4.8

Dziękuję za zainteresowanie moim przepisem, polecam również inny przepis na ziemniaki z wieprzowiną w piekarniku. Oprócz wieprzowiny można użyć dowolnego mięsa lub drobiu. Jedyną rzeczą jest to, że wołowina będzie musiała być pieczona trochę dłużej.