Schab z majonezem, pomidorami, pieczarkami, serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Aby ugotować mięso w piekarniku, przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wieprzowina jest wygodna do przyjmowania węglanów. Dobrze kroi się na porcje. Pieczarki można spożywać w puszkach lub świeże. Można je zastąpić także grzybami leśnymi. Weź twardy ser, aby łatwo go było zetrzeć. Umyj pomidory wcześniej.

2. KROK 2

   

   Mięso wieprzowe pokroić na porcje o grubości 1,5-2 centymetrów. Nie ma potrzeby odcinania tłuszczu z mięsa. Doda potrawie soczystości. Aby ułatwić krojenie mięsa, możesz je trochę zamrozić. Tylko nie pozwól, żeby całkowicie zamarzło. W przeciwnym razie podczas rozmrażania straci dużo soku.

3. KROK 3

   

   Przygotowane kawałki przykryj folią spożywczą i ubijaj młotkiem kulinarnym. Po co zakrywać folią? Aby zapobiec rozdzieraniu się brzegów ubitego mięsa i rozpryskiwaniu się mięsa podczas ubijania.

4. KROK 4

   

   Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej pokrojone mięso. Lepiej nie przykrywać blachy folią, gdyż ostatecznie przyklei się ona do gotowego dania.

5. KROK 5

   

   Wszystkie kawałki mięsa posyp odrobiną soli i przypraw. Nasmaruj niewielką ilością majonezu. Majonez podczas pieczenia namoczy mięso, dzięki czemu stanie się bardziej soczyste i miękkie. Zamiast majonezu można użyć kwaśnej śmietany.

6. KROK 6

   

   Pieczarki konserwowe i pomidory pokroić w plasterki. Na mięsie ułóż grzyby, a następnie pomidory.

7. KROK 7

   

   Ser zetrzyj na grubej tarce i obficie posyp nim każdy kawałek mięsa. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 30-40 minut. Kieruj się swoim piekarnikiem.

8. KROK 8

   

   Podczas pieczenia nadmiar soku odparuje z mięsa i upiecze się trochę na blasze. Ser całkowicie się roztopi i lekko zrumieni. Gotowe naczynie wyjmujemy z piekarnika i układamy na talerzach.

9. KROK 9

   

   Podawać na gorąco. Danie można uzupełnić dodatkiem i dowolnym sosem. Smacznego!