Szaszłyk wieprzowy na szaszłykach w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kebab wieprzowy na szaszłykach w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą. W razie potrzeby rozmrozić mięso. Wcześniej przenieś go z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Mięsa nie należy pozostawiać w ciepłym miejscu ani zalewać zimną wodą. To zmniejszy jego smak. Jaki kawałek wieprzowiny najlepiej nadaje się na grilla? Weź karkówkę wieprzową z warstwami tłuszczu. Wtedy kebab okaże się soczysty i miękki.

2. KROK 2

   

   Umyć wieprzowinę i osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój w poprzek włókien na średniej wielkości kawałki (około 4 cm szerokości). Umieść je w głębokiej misce. Cebulę obrać, pokroić w ćwiartki, a następnie na pół. Drobno posiekaj część cebuli. Do mięsa dodać całą cebulę, doprawić solą, pieprzem i zagnieść wszystko rękoma, aby puścił sok z cebuli. Zamknij pokrywkę lub przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki na 2 godziny, aby zamarynować.

3. KROK 3

   

   Długie drewniane szaszłyki namocz w wodzie. Jest to konieczne, aby podczas pieczenia nie paliły się w piekarniku. Na mokre patyczki do szaszłyków nabijaj na przemian plastry wieprzowiny i krążki cebuli.

4. KROK 4

   

   Szaszłyki układamy na blasze tak, aby mięso nie dotykało dna naczynia. Jak widać, razem z mięsem upiekłam też warzywa, Ty możesz zrobić to samo. Wcześniej (10-15 minut przed pieczeniem) rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Należy pamiętać, że każdy piekarnik piecze inaczej, dlatego może zaistnieć potrzeba dostosowania czasu i temperatury.

5. KROK 5

   

   Włóż blachę do pieczenia z kebabami do piekarnika i piecz na złoty kolor (około 30-40 minut). Ważne jest, aby co jakiś czas obracać szaszłyki, aby mięso zarumieniło się ze wszystkich stron. Jak sprawdzić gotowość kebaba? Mięso pokroić, jeśli nie jest czerwone w środku i wypływa klarowny sok, to danie jest gotowe.

Komentarze do przepisu

IQ Emilii

07.08.2023

4.9

Spodobał mi się pomysł marynowania mięsa w kefirze. Zapamiętam. Gotuję szaszłyk wieprzowy w piekarniku według tego przepisu.

Elena Pankina

07.08.2023

4.6

Miałam ochotę na grilla, ale nie było możliwości ugotować go tradycyjnie na grillu. Uwagę i zainteresowanie wzbudził przepis na szaszłyki wieprzowe na szaszłykach w piekarniku. Po raz pierwszy postanowiłam spróbować ugotować szaszłyk w piekarniku. Mięso pokroiłam na średnie kawałki i zamarynowałam w cebuli zgodnie z radą autora. Wstawiam do lodówki do marynowania na około 2 godziny. Wzięłam kolejną małą cebulę i pokroiłam ją w pierścienie. Włożyłam szaszłyki na chwilę do wody, po czym na patyczki nadziewałam mięso na przemian z krążkami cebuli. Kebab piekłam w temperaturze 180° około 1 godzinę. Bardzo podobał mi się pomysł przygotowania szaszłyka: mięso okazało się delikatne, soczyste i smaczne i wszystkim smakowało. Zdecydowanie polecam gotowanie, jeśli nie możesz gotować na grillu, ale bardzo chcesz grillować. Bardzo dziękuję autorce za wspaniały przepis!

Lidia Aleksandrowna

07.08.2023

4.5

Bardzo chciałem kebaba. Dziękuję za przepis!

LianaN

07.08.2023

4.6

Bardzo się cieszę, że zainteresował Cię przepis! Dziękuję

oblachko

07.08.2023

4.7

Klasa! Świetna opcja na zrobienie grilla w domu!!!

LianaN

07.08.2023

4.8

jedz na zdrowie, zawsze szczęśliwy!!!

JEANNA

07.08.2023

5

Przepis jest bardzo dobry, jedyne co mnie zmyliło przy przyrządzaniu to ilość cebuli, moim zdaniem jest jej za dużo jak na taką ilość wieprzowiny!!!!