オーブンで串に刺した豚肉のシャシリク

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   オーブンで串に刺したポークケバブを作る方法は？リストに従って必要な製品をすべて準備します。必要に応じて肉を解凍します。あらかじめ冷凍庫から冷蔵庫の下段に移しておきます。肉を暖かい場所に放置したり、冷たい水を入れたりしないでください。そうすると味が落ちてしまいます。バーベキューに最適な豚肉の部位は何ですか?脂肪層のある豚首を用意します。そうすれば、ケバブはジューシーで柔らかくなります。

2. ステップ 2

   

   豚肉を洗い、ペーパータオルで水分を拭き取ります。繊維に沿って中くらいの大きさに切ります（幅約4cm）。深いボウルに入れます。玉ねぎは皮をむき、4分の1に切り、さらに半分に切ります。玉ねぎの一部を細かく刻みます。すべての玉ねぎを肉に加え、塩、コショウを加え、手で全体をこねて玉ねぎ汁を出します。蓋を閉めるか、ボウルをラップで覆い、冷蔵庫に2時間入れてマリネします。

3. ステップ 3

   

   長い木の串を水に浸します。これは、ベーキング中にオーブンで焦げないようにするために必要です。濡れた串に豚肉のスライスと玉ねぎのくし切りを交互に刺します。

4. ステップ 4

   

   肉が皿の底に触れないように、串を天板の上に置きます。ご覧のとおり、肉と一緒に野菜も焼きました。あなたも同じように焼くことができます。事前に（調理の10〜15分前）、オーブンを180度に予熱します。オーブンによって焼き加減が異なるため、時間や温度を調整する必要がある場合がありますのでご了承ください。

5. ステップ 5

   

   ケバブを入れた天板をオーブンに置き、きつね色になるまで焼きます（約30〜40分）。肉の両面に焼き色が付くように、定期的に串をひっくり返すことが重要です。ケバブの準備ができているかどうかを確認するにはどうすればよいですか？肉を切り、中が赤くなく、透明な肉汁が流れ出ていれば完成です。

レシピへのコメント

エミリヤIQ

07.08.2023

4.9

肉をケフィアにマリネするというアイデアが気に入りました。覚えておきます。このレシピに従ってオーブンで豚肉のシシカバブを調理します。

エレナ・パンキナ

07.08.2023

4.6

バーベキューがしたかったのですが、グリルで伝統的に調理する方法がありませんでした。オーブンで串に刺した豚肉のシャシリクのレシピが注目と関心を集めました。初めてオーブンでシシカバブを焼いてみることにしました。著者のアドバイスに従って、肉を中くらいの大きさに切り、玉ねぎでマリネしました。冷蔵庫に入れて2時間ほどマリネしてみました。別の小さな玉ねぎを輪切りにしました。しばらく串を水に浸けてから、オニオンリングと交互に肉を串に刺していきました。ケバブを180度で1時間ほど焼きました。私はシシカバブを作るこのアイデアがとても気に入りました。肉は柔らかく、ジューシーで美味しく、みんなに好評でした。グリルで調理できないけど、どうしてもバーベキューがしたいという場合には、ぜひ調理をお勧めします。作者様、素晴らしいレシピをありがとうございました！

リディア・アレクサンドロヴナ

07.08.2023

4.5

本当はケバブが食べたかったのです。レシピをありがとう！

リアナ

07.08.2023

4.6

レシピに興味を持っていただけてとても嬉しいです！ありがとう

オブラチコ

07.08.2023

4.7

クラス！自宅でバーベキューをするのに最適なオプションです。

リアナ

07.08.2023

4.8

健康のために食べて、いつも幸せ！

ジーナ

07.08.2023

5

レシピはとても良いです。準備するときに唯一戸惑ったのは玉ねぎの量でした。私の意見では、このような量の豚肉に対して玉ねぎが多すぎると思います!!!!