오븐에 꼬치에 꽂은 돼지고기 샤슬릭

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐 꼬치에 돼지고기 케밥을 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 필요한 경우 고기를 해동하십시오. 미리 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨주세요. 고기를 따뜻한 곳에 방치하거나 찬물에 담가서는 안됩니다. 이렇게 하면 맛이 감소합니다. 바비큐에 가장 적합한 돼지고기 부위는 무엇입니까? 지방층이 있는 돼지목살을 섭취하세요. 그러면 케밥은 육즙이 많고 부드러워집니다.

2. 단계 2

   

   돼지고기를 씻어서 종이 타월로 말리세요. 결을 가로질러 중간 크기(폭 약 4cm)로 자릅니다. 깊은 그릇에 넣으십시오. 양파 껍질을 벗기고 4등분한 다음 반으로 자릅니다. 양파의 일부를 잘게 썬다. 고기에 양파를 모두 넣고 소금, 후추를 넣고 손으로 모든 것을 반죽하여 양파즙을 냅니다. 뚜껑을 닫거나 그릇을 랩으로 덮고 냉장고에 2시간 동안 넣어 재워둡니다.

3. 단계 3

   

   긴 나무 꼬치를 물에 담그세요. 이는 베이킹 중에 오븐에서 타지 않도록 필요합니다. 젖은 꼬치에 돼지고기 조각과 양파 웨지를 번갈아 끼워 넣습니다.

4. 단계 4

   

   고기가 접시 바닥에 닿지 않도록 꼬치를 베이킹 시트 위에 놓습니다. 보시다시피 저는 고기와 함께 야채도 구웠어요. 여러분도 똑같이 하시면 됩니다. 미리(요리 10~15분 전) 오븐을 180도로 예열해 주세요. 오븐마다 굽는 방법이 다르기 때문에 시간과 온도를 조절해야 할 수도 있으니 참고하세요.

5. 단계 5

   

   케밥이 담긴 베이킹 시트를 오븐에 넣고 접시가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(약 30-40분). 고기의 모든 면이 갈색이 되도록 꼬치를 주기적으로 돌려주는 것이 중요합니다. 케밥의 준비 상태를 확인하는 방법은 무엇입니까? 고기를 잘라서 안쪽이 붉지 않고 맑은 육즙이 흘러나오면 요리가 완성된 것입니다.

레시피에 대한 의견

에밀리야 IQ

07.08.2023

4.9

나는 케 피어에 고기를 담그는 아이디어를 좋아했습니다. 기억하겠습니다. 나는 이 조리법에 따라 오븐에서 돼지고기 케밥을 요리합니다.

엘레나 판키나

07.08.2023

4.6

바비큐를 하고 싶었지만 그릴에서 전통 방식으로 요리할 수 있는 방법이 없었습니다. 오븐 꼬치에 꽂는 돼지고기 샤슬릭 요리법이 관심과 관심을 끌었습니다. 처음으로 나는 오븐에서 시시 케밥을 요리해 보기로 결정했습니다. 저자의 조언대로 고기를 중간 크기로 자르고 양파에 절였습니다. 냉장고에 넣어 2시간 정도 재워두었습니다. 나는 또 다른 작은 양파를 가져다가 고리 모양으로 자릅니다. 꼬치를 물에 잠시 담가둔 뒤 양파링으로 고기를 꼬치에 번갈아 꽂았습니다. 케밥을 180°에서 1시간 정도 구웠어요. 나는 shish 케밥을 요리하는 아이디어를 정말 좋아했습니다. 고기는 부드럽고 육즙이 많고 맛이 좋았으며 모두가 좋아했습니다. 그릴에 요리를 할 수는 없지만 꼭 바비큐를 하고 싶다면 꼭 요리해 보는 것을 추천합니다. 훌륭한 레시피를 주신 작가님께 진심으로 감사드립니다!

리디아 알렉산드로브나

07.08.2023

4.5

나는 케밥을 정말로 원했습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

리아나N

07.08.2023

4.6

레시피에 관심을 가져주셔서 정말 기뻐요! 감사합니다

오블라치코

07.08.2023

4.7

수업! 집에서 바베큐를 만들 수 있는 훌륭한 옵션!!!

리아나N

07.08.2023

4.8

건강하게 드세요 늘 행복하세요!!!

진나

07.08.2023

5

레시피는 매우 훌륭합니다. 요리할 때 헷갈렸던 유일한 점은 양파의 양이었습니다. 제 생각에는 돼지고기의 양에 비해 양이 너무 많습니다!!!!