Karkówka w folii pieczona w piekarniku w kawałkach

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec karkówkę w folii w piekarniku? Bardzo prosta! Najpierw przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Zrobi to każdy olej roślinny. Mam słonecznik. Świeże ząbki czosnku można zastąpić 1 łyżką. l. suchy czosnek. Zamiast szyi można według tego przepisu ugotować dowolną inną część tuszy w jednym kawałku, na przykład szynkę lub karbonat.

2. KROK 2

   

   Karkówkę dokładnie opłucz i osusz papierowymi ręcznikami.

3. KROK 3

   

   Teraz przygotuj marynatę. W misce wymieszaj sos sojowy, olej roślinny, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, paprykę, chili i mielony czarny pieprz. Ubij wszystko widelcem, aż będzie gładkie. Jeśli chcesz, możesz dodać lub zastąpić przyprawy według własnego gustu.

4. KROK 4

   

   Marynatą zalać karkówkę i marynować w lodówce przez noc. Okresowo obracaj szyję, aby marynowała się równomiernie ze wszystkich stron.

5. KROK 5

   

   Wyjąć mięso z marynaty i ułożyć na arkuszu folii. Wskazane jest, aby wziąć nie pojedynczy, ale podwójny arkusz folii.

6. KROK 6

   

   Zawiń wieprzowinę w folię, podnosząc brzegi folii do góry, aby podczas pieczenia nie wyciekały soki.

7. KROK 7

   

   Mięso w folii przekładamy na blachę lub naczynie do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na 1 godzinę.

8. KROK 8

   

   Następnie rozłóż folię i piecz wieprzowinę przez około 30 minut w temperaturze 180°C, smarując marynatą, aż uzyska złoty kolor. Mięso nakłuć nożem: jeśli nóż wchodzi łatwo i wypływa lekki sok, to mięso jest gotowe, jeśli sok jest różowy lub czerwony, należy kontynuować gotowanie

9. KROK 9

   

   Gotowe mięso przekładamy na talerz i kroimy w plastry. Pieczoną karkówkę podawać z sałatką ze świeżych warzyw i świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena-Resnichka

18.12.2023

4.8

Podam wygodny przepis na pieczenie karkówki w rękawie.

Wendeta

18.12.2023

4.7

Karkówka w folii pieczona w piekarniku w kawałku to doskonała przystawka zarówno na ciepło, jak i na zimno! Jeśli chcesz ugotować bardzo smaczne, soczyste mięso na przekąskę, nie ma nic łatwiejszego niż zrobienie go przy użyciu tego wspaniałego przepisu. Mięso wyszło niesamowicie delikatne i smaczne. Dziękuję bardzo za przepis!