Cuello de cerdo en papel de aluminio al horno en trozos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear cuello de cerdo en papel de aluminio en el horno? ¡Muy simple! Primero, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Cualquier aceite vegetal servirá. Tengo girasol. Puedes reemplazar los dientes de ajo frescos con 1 cucharada. l. ajo seco. En lugar del cuello, puedes utilizar esta receta para cocinar cualquier otra parte de la canal en una sola pieza, por ejemplo, jamón o carbonato.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien el cuello de cerdo y séquelo con toallas de papel.

3. PASO 3

   

   Ahora prepara la marinada. En un bol, combine la salsa de soja, el aceite vegetal, los dientes de ajo pasados ​​​​por una prensa, el pimentón, el chile y la pimienta negra molida. Batir todo con un tenedor hasta que quede suave. Si lo deseas, puedes añadir o sustituir especias a tu gusto.

4. PASO 4

   

   Vierta la marinada sobre el cuello de cerdo y deje marinar en el refrigerador durante la noche. Voltee el cuello periódicamente para que se marine uniformemente por todos lados.

5. PASO 5

   

   Retire la carne de la marinada y colóquela sobre una hoja de papel de aluminio. Es recomendable llevar no una sola, sino doble hoja de papel de aluminio.

6. PASO 6

   

   Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio, levantando los bordes del papel de aluminio para que los jugos no se escapen durante el horneado.

7. PASO 7

   

   Transfiera la carne envuelta en papel de aluminio a una bandeja para hornear o fuente para horno y colóquela en un horno precalentado a 200°C durante 1 hora.

8. PASO 8

   

   Luego desdobla el papel de aluminio y hornea la carne de cerdo durante unos 30 minutos a 180°C, untándola con la marinada, hasta que esté dorada. Perfora la carne con un cuchillo: si el cuchillo entra fácilmente y sale un jugo ligero, entonces está listo, si el jugo es rosado o rojo, debes continuar cocinando.

9. PASO 9

   

   Transfiera la carne terminada a un plato y córtela en rodajas. Sirva el cuello de cerdo al horno con ensalada de verduras frescas y hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena-Resnichka

18.12.2023

4.8

Ofreceré una receta conveniente para hornear cuello de cerdo en una manga.

Vendetta

18.12.2023

4.7

El cuello de cerdo en papel de aluminio horneado en el horno en un trozo es un excelente aperitivo tanto frío como caliente. Si quieres cocinar una carne jugosa y muy rica para merendar, no hay nada más fácil que prepararla con esta maravillosa receta. La carne resultó increíblemente tierna y sabrosa. ¡Muchas gracias por la receta!