Schweinenacken in Folie in Stücken im Ofen gebacken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Schweinenacken in Folie im Ofen? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Jedes Pflanzenöl reicht aus. Ich habe Sonnenblumen. Sie können frische Knoblauchzehen durch 1 EL ersetzen. l. trockener Knoblauch. Anstelle des Halses können Sie mit diesem Rezept auch jeden anderen Teil des Schlachtkörpers am Stück garen, zum Beispiel Schinken oder Karbonat.

2. SCHRITT 2

   

   Den Schweinenacken gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie nun die Marinade vor. In einer Schüssel Sojasauce, Pflanzenöl, durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen, Paprika, Chili und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Alles mit einer Gabel glatt rühren. Wenn Sie möchten, können Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen oder ersetzen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Marinade über den Schweinenacken gießen und über Nacht im Kühlschrank marinieren. Drehen Sie den Hals regelmäßig um, damit er von allen Seiten gleichmäßig mariniert.

5. SCHRITT 5

   

   Fleisch aus der Marinade nehmen und auf ein Blatt Folie legen. Es empfiehlt sich, nicht ein einzelnes, sondern ein doppeltes Blatt Folie zu nehmen.

6. SCHRITT 6

   

   Wickeln Sie das Schweinefleisch in Folie ein und heben Sie die Ränder der Folie an, damit der Saft beim Backen nicht ausläuft.

7. SCHRITT 7

   

   Übertragen Sie das Fleisch in Folie auf ein Backblech oder eine Auflaufform und stellen Sie es für 1 Stunde in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen.

8. SCHRITT 8

   

   Dann klappen Sie die Folie auf und backen das Schweinefleisch etwa 30 Minuten lang bei 180 °C und mit Marinade bestreichen, bis es goldbraun ist. Stechen Sie das Fleisch mit einem Messer ein: Wenn das Messer leicht hineingeht und leichter Saft austritt, ist es fertig, ist der Saft rosa oder rot, müssen Sie mit dem Garen fortfahren

9. SCHRITT 9

   

   Das fertige Fleisch auf einen Teller geben und in Scheiben schneiden. Den gebackenen Schweinenacken mit einem frischen Gemüsesalat und frischen Kräutern servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena-Resnichka

18.12.2023

4.8

Ich werde ein praktisches Rezept zum Backen von Schweinenacken im Ärmel anbieten.

Vendetta

18.12.2023

4.7

Im Ofen am Stück gebackener Schweinenacken in Folie ist sowohl warm als auch kalt eine ausgezeichnete Vorspeise! Wenn Sie sehr leckeres, saftiges Fleisch als Snack zubereiten möchten, gibt es nichts Einfacheres, als es mit diesem wunderbaren Rezept zuzubereiten. Das Fleisch ist unglaublich zart und lecker geworden. Vielen Dank für das Rezept!