Pilaw z małżami z owoców morza

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   W tym przepisie powiem ci, jak gotować pilaw z owocami morza. Najpierw bierzemy wszystkie produkty potrzebne do tego dania. O tym, jak wybrać odpowiedni ryż, przeczytasz w osobnym artykule na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i marchewkę, a następnie posiekaj je. Każdy kroi warzywa inaczej. Wolę te same małe kostki. Sugeruję więc krojenie marchewki i cebuli w ten sposób. Możesz także pokroić cebulę w cienkie półpierścienie, a marchewkę w paski, jeśli jest Ci to bardziej znane.

3. KROK 3

   

   Smaż pokrojone warzywa w oleju roślinnym na średnim ogniu, cały czas mieszając. Wiem, że pilaw z oleju sezamowego wyjdzie rewelacyjny, ja jednak użyłam zwykłego rafinowanego oleju słonecznikowego.

4. KROK 4

   

   Użyłam gotowego mrożonego zielonego groszku. Należy go rozmrażać w temperaturze pokojowej. Moje małże są obrane i również zamrożone, trzeba im też dać czas na rozmrożenie. I natychmiast przygotuj sos, w tym celu mieszamy przyprawy do pilawu z solą i rozcieńczamy wodą.

5. KROK 5

   

   Do smażonych warzyw dodaj zielony groszek i małże. Dusić przez około pięć minut. Szykowne - następnie dodaj do nich białe wino. Przeczytaj artykuł na końcu przepisu, aby dowiedzieć się, jak wybrać patelnię.

6. KROK 6

   

   Ryż umyj w kilku wodach, aż będzie przezroczysty.

7. KROK 7

   

   Do pozostałych składników dodać ryż.

8. KROK 8

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj.

9. KROK 9

   

   Dodać przyprawy i sól rozcieńczoną w wodzie. Proporcje robimy jak zwykle w przypadku pilawu.

10. KROK 10

    

    Czekamy, aż ryż będzie gotowy. Wszystko zajęło około 20 minut. Gotowałam na wolnym ogniu z otwartą pokrywką na średnim ogniu, następnie zamknęłam pokrywkę, wyłączyłam i pozostawiłam do ostygnięcia.

11. KROK 11

    

    Nasz pilaw jest gotowy, smacznego!

Komentarze do przepisu

Alya

14.10.2023

4.6

Sprawdzając lodówkę, znalazłam konfitury z małżami. Byłem zaskoczony znaleziskiem i zastanawiałem się, jak racjonalnie to znalezisko wykorzystać. Oczywiście zwróciłem się o poradę do mojego wiernego asystenta - tej strony. I odpowiedź została otrzymana. Podobał mi się przepis z kompetentnym opisem, ilustracją krok po kroku i dostępnością produktów. W rezultacie powstał pilaw w stylu panazjatyckim. Trzymając się wybranego stylu, jako przyprawę użyłam suszonych pomidorów oraz czosnku, pieprzu i kminku. Miałem już gotowe małże, dodałem je przed podaniem. Ponieważ w kuchni azjatyckiej zwyczajem jest zakwaszanie potraw, na talerz każdego kładę plasterek limonki posypany czarną solą. Smaczne, pożywne, jasne, aromatyczne. Oderwij głowę. Maksymalne podziękowania dla autora, administratorów witryny - za możliwości. Mądra i piękna Rachel Ku powiedziała kiedyś, że jeśli możesz coś uprościć, nie wahaj się tego uprościć. Proste, ale genialne.