해산물 홍합을 곁들인 필라프

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   이 조리법에서는 해산물로 필라프를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 먼저, 이 요리에 필요한 모든 제품을 가져갑니다. 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 기사에서 올바른 쌀을 선택하는 방법을 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   양파와 당근을 껍질을 벗긴 후 잘게 썬다. 모든 사람은 야채를 다르게 자릅니다. 나는 똑같은 작은 큐브를 선호합니다. 그래서 당근과 양파를 이런 식으로 자르는 것이 좋습니다. 더 익숙하다면 양파를 얇은 반 고리로 자르고 당근을 조각으로자를 수도 있습니다.

3. 단계 3

   

   다진 야채를 식물성 기름에 넣고 저으면서 중간 불로 볶습니다. 참기름으로 만든 필라프가 맛있다는 건 알지만 일반 정제 해바라기유를 사용했어요.

4. 단계 4

   

   나는 기성품 냉동 완두콩을 사용했습니다. 실온에서 해동해야 합니다. 내 홍합은 껍질을 벗기고 냉동되어 있으므로 해동할 시간도 주어야 합니다. 그리고 즉시 드레싱을 준비하십시오. 이를 위해 필라프 향신료를 소금과 섞고 물로 희석하십시오.

5. 단계 5

   

   튀긴 야채에 완두콩과 홍합을 추가합니다. 약 5분간 끓입니다. 시크함 - 화이트 와인을 추가하세요. 프라이팬을 선택하는 방법은 이 레시피 마지막 부분의 기사를 읽어보세요.

6. 단계 6

   

   쌀이 투명해질 때까지 여러 물에 씻으십시오.

7. 단계 7

   

   나머지 재료에 밥을 추가합니다.

8. 단계 8

   

   모든 것을 철저히 섞으십시오.

9. 단계 9

   

   물에 희석된 향신료와 소금을 추가합니다. 필라프의 비율은 평소와 같이 수행됩니다.

10. 단계 10

    

    밥이 익기를 기다리고 있습니다. 다 하는데 20분 정도 걸렸어요. 저는 뚜껑을 열고 중불로 끓인 후 뚜껑을 닫고 불을 끄고 놔뒀어요.

11. 단계 11

    

    필라프가 준비되었습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리야

14.10.2023

4.6

냉장고를 뒤지다가 홍합이 들어간 보존 식품을 발견했습니다. 발견에 놀랐고, 발견을 합리적으로 활용하는 방법이 궁금했습니다. 물론 저는 충실한 조수인 이 사이트에 조언을 구했습니다. 그리고 답변을 받았습니다. 나는 유능한 설명, 단계별 그림 및 제품 가용성을 갖춘 레시피를 좋아했습니다. 그 결과 범아시아 스타일의 필라프가 탄생했습니다. 선택한 스타일에 맞춰 말린 토마토와 마늘, 후추, 커민을 향신료로 사용했습니다. 홍합을 준비해서 서빙하기 전에 추가했습니다. 아시아 요리에서는 음식을 산성화하는 것이 관례이기 때문에 나는 검은 소금을 뿌린 라임 조각을 모든 사람의 접시에 담습니다. 맛있고, 영양가 있고, 밝고, 향긋합니다. 머리를 찢어 라. 기회를 주신 작성자, 사이트 관리자에게 최대 감사드립니다. 영리하고 아름다운 Rachel Ku는 무언가를 단순화할 수 있다면 단순화해도 좋다고 말했습니다. 단순하지만 훌륭합니다.