Pilaf con mejillones de marisco

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   En esta receta te contaré cómo cocinar pilaf con mariscos. Primero cogemos todos los productos que necesitamos para este plato. Lea cómo elegir el arroz adecuado en un artículo aparte al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas y las zanahorias y luego picarlas. Cada uno corta las verduras de forma diferente. Prefiero los mismos cubos pequeños. Por eso sugiero cortar las zanahorias y las cebollas de esta manera. También puedes cortar la cebolla en mitades finas y las zanahorias en tiras, si te resulta más familiar.

3. PASO 3

   

   Freír las verduras picadas en aceite vegetal a fuego medio mientras revuelve. Sé que el pilaf hecho con aceite de sésamo quedará fantástico, pero yo utilicé aceite de girasol refinado normal.

4. PASO 4

   

   Utilicé guisantes verdes congelados ya preparados. Es necesario descongelarlo a temperatura ambiente. Mis mejillones están pelados y también congelados, también hay que darles tiempo para que se descongelen. E inmediatamente preparamos el aderezo, para ello mezclamos las especias para pilaf con sal y diluimos con agua.

5. PASO 5

   

   Agregue los guisantes y los mejillones a las verduras fritas. Cocine a fuego lento durante unos cinco minutos. Chic, luego agrégales vino blanco. Lea el artículo al final de esta receta sobre cómo elegir una sartén.

6. PASO 6

   

   Lavar el arroz en varias aguas hasta que esté transparente.

7. PASO 7

   

   Agrega arroz al resto de los ingredientes.

8. PASO 8

   

   Mezclar todo bien.

9. PASO 9

   

   Agrega las especias y la sal diluidas en agua. Hacemos las proporciones como de costumbre para el pilaf.

10. PASO 10

    

    Estamos esperando que el arroz esté listo. Todo tardó unos 20 minutos. Lo cocí a fuego lento con la tapa abierta a fuego medio, luego cerré la tapa, lo apagué y lo dejé reposar.

11. PASO 11

    

    Nuestro pilaf está listo, ¡buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

alya

14.10.2023

4.6

Mientras revisaba el frigorífico encontré conservas con mejillones. Me sorprendió el hallazgo y me pregunté cómo utilizarlo racionalmente. Por supuesto, pedí consejo a mi fiel asistente: este sitio. Y se recibió la respuesta. Me gustó la receta con su descripción competente, ilustración paso a paso y disponibilidad de productos. El resultado fue pilaf al estilo panasiático. Siguiendo el estilo elegido, utilicé tomates secos y como especias ajo, pimienta y comino. Tenía los mejillones listos, los añadí antes de servir. Como en la cocina asiática se acostumbra acidificar los alimentos, pongo en el plato de todos una rodaja de lima espolvoreada con sal negra. Sabroso, nutritivo, brillante, aromático. Arranca la cabeza. Máximo agradecimiento al autor, administradores del sitio, por las oportunidades. La inteligente y hermosa Rachel Ku dijo una vez que si puedes simplificar algo, siéntete libre de simplificarlo. Sencillo, pero brillante.