Szczupak pieczony w piekarniku z kwaśną śmietaną i warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   złowić szczupaka 1 kg i 1 kg

2. KROK 2

   

   umyć i usunąć łuski

3. KROK 3

   

   Cóż, jak zawsze kroję dużą rybę na wierzch wzdłuż kręgosłupa (aby tłuszcz i sok z warzyw nie kapały na blachę do pieczenia, ale pozostały w rybie, okazuje się bardziej soczyste

4. KROK 4

   

   lubię to

5. KROK 5

   

   Zostawiamy kawior i wątrobę, przydadzą się nam!

6. KROK 6

   

   Teraz zajmijmy się warzywami: 1 starta marchewka

7. KROK 7

   

   papryka drobno posiekana

8. KROK 8

   

   1 cebula drobno posiekana

9. KROK 9

   

   Również 1 pomidor

10. KROK 10

    

    drobno posiekaj wątrobę, usuń folię z kawioru widelcem

11. KROK 11

    

    włóż to wszystko do dużej miski, dodaj trochę soli, pieprzu, odrobiny koperku i dodaj 200 g kwaśnej śmietany

12. KROK 12

    

    wszystko dokładnie wymieszaj

13. KROK 13

    

    Teraz przygotuj blachę do pieczenia: posmaruj olejem, wyłóż papierem do pieczenia i również posmaruj olejem

14. KROK 14

    

    umieściliśmy tam nasze piękności, głów nie usunięto, musieliśmy je obciąć

15. KROK 15

    

    równomiernie rozłóż warzywa na rybach

16. KROK 16

    

    posypujemy wierzch tartym serem

17. KROK 17

    

    i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170-190 stopni na 40 minut.

18. KROK 18

    

    Oto jak pięknie to wyszło.

Komentarze do przepisu

Lisi

04.11.2023

4.9

BARDZO Interesujący przepis. MÓJ MĄŻ JEST RYBAKIEM, JA CZĘSTO MAM W DOMU szczupaki. Zrobiłam z niego bardzo smaczne kotlety, wędzone. SMAŻONE LUB PO PROSTU PIECZONE W PIECARKU. A WEDŁUG TEGO PRZEPISU RYBA POWINNA BYĆ BARDZO SOCZYSTA I SMACZNA. NALEŻY SIĘ TAK PRZYGOTOWAĆ.

Krystyna

04.11.2023

4.8

Zrobiłam według przepisu, jest super!!! Dziękuję