Im Ofen gebackener Hecht mit Sauerrahm und Gemüse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Hecht fangen 1 kg und 1 kg

2. SCHRITT 2

   

   waschen und Schuppen entfernen

3. SCHRITT 3

   

   Na ja, großen Fisch schneide ich wie immer oben am Rücken entlang (damit das Fett und der Saft vom Gemüse nicht auf das Backblech tropft, sondern im Fisch bleiben, wird er saftiger

4. SCHRITT 4

   

   so was

5. SCHRITT 5

   

   Wir lassen den Kaviar und die Leber übrig, sie werden uns nützlich sein!

6. SCHRITT 6

   

   Kommen wir nun zum Gemüse: 1 Karotte, gerieben

7. SCHRITT 7

   

   Paprika fein gehackt

8. SCHRITT 8

   

   1 Zwiebel fein gehackt

9. SCHRITT 9

   

   1 Tomate auch

10. SCHRITT 10

    

    Leber fein hacken, mit einer Gabel den Film vom Kaviar entfernen

11. SCHRITT 11

    

    Geben Sie alles in eine große Schüssel, fügen Sie etwas Salz, Pfeffer, etwas Dill und 200 Gramm Sauerrahm hinzu

12. SCHRITT 12

    

    Alles gründlich vermischen

13. SCHRITT 13

    

    Bereiten Sie nun das Backblech vor: Mit Öl bestreichen, Backpapier einlegen, ebenfalls mit Öl bestreichen

14. SCHRITT 14

    

    Wir haben unsere Schönheiten dort hingelegt, die Köpfe wurden nicht entfernt, wir mussten sie abschneiden

15. SCHRITT 15

    

    Gemüse gleichmäßig auf dem Fisch verteilen

16. SCHRITT 16

    

    geriebenen Käse darüber streuen

17. SCHRITT 17

    

    und für 40 Minuten in den auf 170-190 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

18. SCHRITT 18

    

    So schön ist es geworden.

Kommentare zum Rezept

Foxy

04.11.2023

4.9

SEHR INTERESSANTES REZEPT. MEIN MANN IST FISCHER UND ICH HABE OFT HECHTE IM HAUS. Ich habe daraus sehr leckere Koteletts gemacht, geräuchert. GEBRATEN ODER EINFACH IM OFEN GEBACKEN. UND NACH DIESEM REZEPT SOLLTE DER FISCH SEHR SAFTIG UND LECKER SEIN. SO SOLLTEN SIE VORBEREITET SEIN.

Christina

04.11.2023

4.8

Ich habe es nach dem Rezept gemacht, es ist sehr cool!!! Danke