Ciasto z truskawkami i kruszonką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Najpierw przygotujmy kruszonkę (okruchy kruszonki, okruchy cukru, okruchy mąki... ma wiele nazw) Co będzie potrzebne: Masło, moje ma 82% tłuszczu, zimne. Mąka, cukier, sól, wanilina.

2. KROK 2

   

   Wszystko łączę i rozdrabniam rękami na okruchy. Wstawiłam na razie do lodówki.

3. KROK 3

   

   Następne jest ciasto. Do tego będziesz potrzebować: Jajka pierwszej kategorii, temperatura pokojowa. Masło, mam 82% tłuszczu, miękkie. Mąka, skrobia kukurydziana. Proszek do pieczenia, sól, cukier, wanilina.

4. KROK 4

   

   Przesianą mąkę łączę ze skrobią i proszkiem do pieczenia, mieszam i na razie odstawiam.

5. KROK 5

   

   Ubij masło, aż będzie białe i puszyste (4-5 minut). Uważaj, aby nie przebić.

6. KROK 6

   

   Dodaj sól i wanilinę. Cukier w 2 dodatkach, za każdym razem dobrze ubijając (po minucie)

7. KROK 7

   

   Następnie jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym. Masa powinna być lekka, puszysta, jednorodna i kremowa.

8. KROK 8

   

   Następnie wysusz składniki w jednej porcji.

9. KROK 9

   

   Ciasto powinno być jednorodne i kremowe.

10. KROK 10

    

    Będę go piec w blaszce 20*20. Spód i boki wysmarowałam olejem roślinnym i wyłożyłam papierem pergaminowym.

11. KROK 11

    

    Wylewam ciasto i wyrównuję.

12. KROK 12

    

    Truskawki myję, suszę, obieram i kroję w plasterki o grubości około 5 mm.

13. KROK 13

    

    Ułożyć ciasno na wierzchu ciasta. Oto jak pięknie się to okazuje.

14. KROK 14

    

    Na wierzchu równomiernie rozłóż okruchy kruszonki. Po schłodzeniu będzie kruche i gęste. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec 50-55 minut.

15. KROK 15

    

    Gotowość sprawdzam drewnianym patyczkiem.

16. KROK 16

    

    Pozostawić do całkowitego ostygnięcia na patelni. Potem go wyjmuję i...

17. KROK 17

    

    Ciasto jest gotowe! Można zaprosić wszystkich na herbatkę :) Połączenie znakomite, ciasto wychodzi bardzo smaczne. I można użyć absolutnie dowolnych jagód. Dołącz do nas!!!

18. KROK 18

    

    Kruche, kremowe ciasto na muffinki, pachnące truskawki i chrupiąca, słodka skórka. Szybkie, proste, smaczne. P.S. Ciasto smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień po wyjęciu z lodówki. I można użyć absolutnie dowolnych jagód.