딸기와 슈트로이젤을 곁들인 파이

조리 순서

조리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   먼저 슈트로이젤을 준비합시다(스트루젤 부스러기, 설탕 부스러기, 밀가루 부스러기.... 이름이 많습니다) 필요한 것: 버터, 내 것은 82% 지방이고 차갑습니다. 밀가루, 설탕, 소금, 바닐린.

2. 단계 2

   

   나는 모든 것을 결합하고 손으로 부스러기로 갈아줍니다. 일단 냉장고에 넣어두었어요.

3. 단계 3

   

   다음은 반죽입니다. 이를 위해서는 첫 번째 범주의 계란, 실온이 필요합니다. 버터는 지방이 82%로 부드러워졌어요. 밀가루, 옥수수 전분. 베이킹 파우더, 소금, 설탕, 바닐린.

4. 단계 4

   

   나는 체로 쳐진 밀가루를 전분 및 베이킹 파우더와 결합하고 섞어서 따로 보관합니다.

5. 단계 5

   

   버터를 하얗고 푹신해질 때까지 휘젓습니다(4-5분). 과하게 뛰지 않도록 주의하세요.

6. 단계 6

   

   소금과 바닐린을 첨가하십시오. 2번에 설탕을 넣고 매번 잘 저어줍니다(한 번에 1분씩)

7. 단계 7

   

   그런 다음 계란이 한 번에 하나씩 잘 터집니다. 덩어리는 가볍고 푹신하며 균질하고 크림 같아야합니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 재료를 한 번에 건조시킵니다.

9. 단계 9

   

   반죽은 균일하고 크림 같아야합니다.

10. 단계 10

    

    20*20 팬에 구워줄게요. 나는 바닥과 측면에 식물성 기름을 바르고 양피지를 깔았습니다.

11. 단계 11

    

    반죽을 부어서 수평을 유지합니다.

12. 단계 12

    

    딸기를 씻어서 말리고 껍질을 벗긴 후 약 5mm 두께로 자릅니다.

13. 단계 13

    

    반죽 위에 단단히 올려주세요. 이것이 얼마나 아름다운지 밝혀졌습니다.

14. 단계 14

    

    그 위에 슈트로이젤 부스러기를 고르게 펴주세요. 냉장 보관하면 부서지기 쉽고 밀도가 높아집니다. 170도로 예열된 오븐에 넣고 50~55분간 굽습니다.

15. 단계 15

    

    나무 막대기로 준비 상태를 확인합니다.

16. 단계 16

    

    팬에서 완전히 식혀주세요. 그럼 꺼내서...

17. 단계 17

    

    파이가 준비되었습니다! 모든 사람을 차에 초대할 수 있습니다 :) 조합이 훌륭하고 파이가 매우 맛있습니다. 그리고 절대적으로 모든 열매를 사용할 수 있습니다. 우리와 함께 하세요!!!

18. 단계 18

    

    부드럽고 크리미한 머핀 반죽, 향긋한 딸기, 바삭하고 달콤한 크러스트. 빠르고 간단하며 맛있습니다. 추신 파이는 냉장고에서 꺼낸 지 이틀 만에 더 맛있습니다. 그리고 절대적으로 모든 열매를 사용할 수 있습니다.