Kuchen mit Erdbeeren und Streuseln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Zuerst bereiten wir die Streusel zu (Streuselkrümel, Zuckerkrümel, Mehlkrümel... es gibt viele Namen). Was Sie brauchen: Butter, meine hat 82 % Fett, kalt. Mehl, Zucker, Salz, Vanillin.

2. SCHRITT 2

   

   Ich vermische alles und zermahle es mit meinen Händen zu Krümeln. Ich habe es vorerst in den Kühlschrank gestellt.

3. SCHRITT 3

   

   Als nächstes kommt der Teig. Dafür benötigen Sie: Eier der ersten Kategorie, Zimmertemperatur. Butter, ich habe 82 % Fett, weich. Mehl, Maisstärke. Backpulver, Salz, Zucker, Vanillin.

4. SCHRITT 4

   

   Ich vermische das gesiebte Mehl mit Stärke und Backpulver, vermische es und stelle es zunächst beiseite.

5. SCHRITT 5

   

   Die Butter schaumig schlagen (4-5 Minuten). Achten Sie darauf, nicht zu viel zu schlagen.

6. SCHRITT 6

   

   Salz und Vanillin hinzufügen. Zucker in 2 Portionen, jedes Mal gut schlagen (jeweils eine Minute)

7. SCHRITT 7

   

   Dann die Eier, eins nach dem anderen, gut verrühren. Die Masse sollte leicht, locker, homogen und cremig sein.

8. SCHRITT 8

   

   Anschließend die Zutaten auf einmal trocknen.

9. SCHRITT 9

   

   Der Teig sollte homogen und cremig sein.

10. SCHRITT 10

    

    Ich werde es in einer 20*20-Pfanne backen. Den Boden und die Seiten habe ich mit Pflanzenöl eingefettet und mit Backpapier ausgelegt.

11. SCHRITT 11

    

    Ich gieße den Teig aus und glätte ihn.

12. SCHRITT 12

    

    Ich wasche die Erdbeeren, trockne sie, schäle sie und schneide sie in etwa 5 mm dicke Scheiben.

13. SCHRITT 13

    

    Legen Sie es fest auf den Teig. So schön wird es.

14. SCHRITT 14

    

    Die Streuselkrümel gleichmäßig darauf verteilen. Nach dem Abkühlen ist es krümelig und fest. In den vorgeheizten Backofen bei 170 Grad stellen und 50-55 Minuten backen.

15. SCHRITT 15

    

    Ich überprüfe die Bereitschaft mit einem Holzstab.

16. SCHRITT 16

    

    Lassen Sie es in der Pfanne vollständig abkühlen. Dann nehme ich es heraus und...

17. SCHRITT 17

    

    Der Kuchen ist fertig! Sie können alle zum Tee einladen :) Die Kombination ist hervorragend, der Kuchen ist sehr lecker. Und es können absolut alle Beeren verwendet werden. Begleiten Sie uns!!!

18. SCHRITT 18

    

    Zarter, cremiger Muffinteig, duftende Erdbeeren und eine knusprige, süße Kruste. Schnell, einfach, lecker. P.S. Der Kuchen schmeckt am zweiten Tag aus dem Kühlschrank noch besser. Und es können absolut alle Beeren verwendet werden.