Ciasto z brzoskwiniami konserwowymi i twarogiem
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak upiec ciasto z brzoskwiniami w puszce i twarogiem w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki na ciasto. Wcześniej wyjmij masło z lodówki
KROK 2
Dokładnie zmiel miękkie masło z cukrem.
KROK 3
W powstałą masę wbij jajko i ubijaj mikserem na minimalnych obrotach.
KROK 4
Do masy maślanej stopniowo dodawać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dzięki przesianiu mąka zostanie nasycona tlenem, a ciasto będzie delikatniejsze. O wszystkich zawiłościach pracy z proszkiem do pieczenia przeczytasz w artykule pod linkiem na końcu przepisu.
KROK 5
Najpierw wymieszaj ciasto łyżką, a następnie kontynuuj ugniatanie rękami. W zależności od jakości mąki możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej. Więcej o mące i jej właściwościach przeczytacie w osobnym artykule, link na końcu przepisu.
KROK 6
Ciasto okazuje się miękkie i jednorodne.
KROK 7
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. O tym, jak wybrać naczynie do pieczenia, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu. . Użyłam formy o średnicy 18 cm. Rozłóż ciasto na formie, tworząc boki o wysokości 5-6 cm. Formę z ciastem wkładamy do lodówki na 30 minut.
KROK 8
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do nadzienia. Weź naturalny, wysokiej jakości twarożek. O tym, jak wybrać twarożek do ciasta, przeczytasz w osobnym artykule, link na końcu przepisu. Brzoskwinie można zastąpić morelami z puszki.
KROK 9
Możesz wziąć gładki twarożek. Jeśli twarożek to ziarna lub płatki, należy go zmielić w blenderze, aby stał się jednorodny.
KROK 10
Do twarogu dodać pozostałe składniki nadzienia: jajko, cukier, śmietanę, cukier waniliowy. Jeśli twarożek jest zbyt wilgotny, dodaj dwie łyżki mąki kukurydzianej lub inne jajko, aby po upieczeniu nadzienie było stabilne i nie rozpływało się. Cukier waniliowy można zastąpić waniliną. Jak to zrobić poprawnie, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem pod przepisem.
KROK 11
Wszystko dobrze ubijaj, aż będzie całkowicie jednorodne.
KROK 12
Brzoskwinie z puszki wyjmij z syropu łyżką cedzakową. Możesz umieścić je na durszlaku, aby lepiej spuścić płyn. Brzoskwinie pokroić w średnie plasterki. Nie musisz kroić brzoskwiń, ale połóż je na połówkach na wierzchu. Wcześniej włącz piekarnik na 180 stopni.
KROK 13
Na ciasto wylać około połowy nadzienia twarogowego.
KROK 14
Na nadzieniu twarogowym ułóż kilka pokrojonych brzoskwiń.
KROK 15
Pozostałą mieszaninę twarogu wylać na owoce.
KROK 16
Na wierzchu ułożyć pozostałe brzoskwinie, lekko wciskając je w farsz. Nadmiar wysokości boków można lekko docisnąć widelcem.
KROK 17
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link znajduje się na końcu przepisu. Kruche ciasto powinno się zarumienić, a nadzienie dobrze zagęścić. Pozostaw ciasto do ostygnięcia, wyjmij je z formy i podawaj. Moim zdaniem na drugi dzień ciasto smakuje jeszcze lepiej. Ciesz się herbatą!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Bujna Charlotte z jabłkami na kefirze w piekarnikuKruche, aromatyczne, bardzo smaczne, wykonane z prostych składników.
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 394 Kcal
- 894
- Szarlotka na patelni bez piekarnikaBujne, miękkie, bardzo delikatne. Szybkie, proste, bardzo smaczne!
- 30 minuty
- 6 Porcje
- 285 Kcal
- 235
- Charlotte na patelni z jabłkamiBardzo smaczne, delikatne, aromatyczne. Dla całej rodziny.
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 261 Kcal
- 148
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Tarte ciasto kruche z konfiturą margarynowąProsto, smacznie, krucho, na wakacje i na co dzień!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 659 Kcal
- 674
- Bujna Charlotte z jabłkami na kefirze w piekarnikuKruche, aromatyczne, bardzo smaczne, wykonane z prostych składników.
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 394 Kcal
- 894