桃の缶詰とカッテージチーズのパイ
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 30 分ステップ 1
桃の缶詰とカッテージチーズを使ったパイをオーブンで焼く方法は？生地に必要な材料をすべて準備します。バターは事前に冷蔵庫から取り出してください。室温である必要があります。
ステップ 2
柔らかいバターに砂糖を加えてよくすりつぶします。
ステップ 3
得られた塊に卵を混ぜ合わせ、最低速度でミキサーで混ぜます。
ステップ 4
ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーをバター混合物に徐々に加えます。ふるいにかけることにより、小麦粉に酸素が浸透し、生地がより柔らかくなります。ベーキングパウダーの使い方の複雑さについては、レシピの最後にあるリンクにある記事を読んでください。
ステップ 5
最初にスプーンで生地を混ぜ、その後手でこね続けます。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。
ステップ 6
生地は柔らかく均一になります。
ステップ 7
グラタン皿に油を塗ります。グラタン皿の選び方については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をご覧ください。 。直径18cmの型を使用しました。生地を型の上に広げ、高さ 5 ～ 6 cm の側面を形成します。生地を入れた型を冷蔵庫に30分間入れます。
ステップ 8
詰め物に必要な材料をすべて準備します。ナチュラルで高品質なカッテージチーズを摂取しましょう。生地用のカッテージチーズの選び方については、レシピの最後にあるリンクの別の記事をお読みください。桃はアプリコットの缶詰でも代用できます。
ステップ 9
滑らかなカッテージチーズが摂取できます。カッテージチーズが粒状またはフレーク状の場合は、均一になるようにブレンダーで粉砕する必要があります。
ステップ 10
残りのフィリング材料（卵、砂糖、サワークリーム、バニラシュガー）をカッテージチーズに加えます。カッテージチーズが湿りすぎる場合は、大さじ2杯のコーンスターチまたは別の卵を加えて、焼いた後にフィリングが安定し、広がらないようにします。バニラシュガーはバニリンに置き換えることができます。レシピの後のリンクにある別の記事でこれを正しく行う方法をお読みください。
ステップ 11
完全に均一になるまですべてをよく混ぜます。
ステップ 12
穴あきスプーンを使って、桃の缶詰をシロップから取り出します。ザルに置くと、液体がよりよく排出されます。桃を中程度のスライスに切ります。桃は切る必要はありませんが、半分に切って上に置きます。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。
ステップ 13
カードフィリングの約半分を生地の上に注ぎます。
ステップ 14
刻んだ桃をカードフィリングの上に置きます。
ステップ 15
残りのカード混合物をフルーツの上に注ぎます。
ステップ 16
残りの桃を上に並べ、少し押し込みます。側面の余分な高さはフォークで少し押さえることができます。
ステップ 17
180度に予熱したオーブンでパイを約45分間焼きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、別の記事を読んで学ぶことができます。リンクはレシピの最後にあります。ショートブレッドは焦げ目をつけ、フィリングはよく圧縮する必要があります。ケーキを冷まし、型から取り出してお召し上がりください。私の意見では、翌日のパイはさらに美味しくなります。お茶をお楽しみください！
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