ルーシー・テイラー

子供の頃から、祖母がボルシチを作ってくれて、家中に香りが満ち、それが私の料理への愛情を目覚めさせたのを覚えています。すべてのトマトと玉ねぎは、食べ物が私たちを結びつけた家族のごちそうの思い出です。世界中を旅して、異国情緒あふれるスパイスや異文化の伝統に感銘を受け、それらを自分のレシピに吸収しました。私の今の目標は、料理がいかにシンプルで親しみやすいかを示し、誰もが自分の料理の才能を発見するきっかけとなることです。一緒にキッチンを温かさと喜びで満たしましょう。

私は学部を卒業しました料理芸術Galway-Mayo Institute of Technology.

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