チョコレートビスケットポテトクラシックケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   チョコレートスポンジケーキから古典的なポテトケーキを作る方法は？まずはスポンジケーキを用意します。彼のために食べ物を用意してください。卵は事前に冷蔵庫から出して温めておくと、よりよく泡立ちます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。天然ココアを摂取してください。ネスクイックのような飲み物は効果がありません。

2. ステップ 2

   

   卵を砂糖と軽くふわふわになるまで混ぜます。少なくとも5分間、長時間泡立てます。速度は中程度にしてください。高速で泡立てると大きな気泡が発生し、すぐに破裂してしまいます。中程度の速度では、泡が均一になり、スポンジケーキを焼くときによりよく膨らむことができます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉とココアパウダーを卵にふるい入れます。これはふわふわのスポンジケーキへのもう一つのステップです。ふるいにかけると、製品は空気で飽和します。

4. ステップ 4

   

   シリコン製スパチュラを使って生地を混ぜます。これがおいしいビスケットの3番目の秘密です。シリコーンは、泡立て中に形成される泡の構造に影響を与えることなく、製品を非常に穏やかに混合します。滑らかになるまでかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ベーキングシートをクッキングシートで覆います。その上に生地を注ぎます。スパチュラで生地を均等に広げます。私のベーキングシートは30×40cmとかなり大きいので、表面全体を覆うのに十分な生地がありませんでした。しかし、これは重要ではありません、ビスケットはまだ割る必要があります、ここでは美しさは重要ではありません。スポンジケーキを他の形で焼くこともできます。

6. ステップ 6

   

   スポンジケーキを200℃に予熱したオーブンで12～15分ほど焼きます。完成したビスケットを完全に冷まします。市販のスポンジケーキや自家製ケーキの端材も適しています。

7. ステップ 7

   

   これで、ケーキの製作に取り掛かることができます。バターは事前に冷蔵庫から取り出してください。柔らかくなるはずです。乳脂肪代替品を使用していない、最高品質のコンデンスミルクを購入してください。

8. ステップ 8

   

   完成したビスケットを粉砕します。ミキサーを使ってもいいし、フードプロセッサーを使ってもいいし、手で砕くだけでもいいです。

9. ステップ 9

   

   クリームの場合は、柔らかくしたバターと練乳を加えてふわふわになるまで混ぜます。クリームのごく一部を取り分けて、ジャガイモの目を作ることができます。

10. ステップ 10

    

    ビスケットの粉を少しずつクリームに加えます。添加するたびに、混合物をスパチュラでよくかき混ぜます。ビスケットのくずは全部なくなってしまいましたが、たくさんあるだろうし、少しは残るだろうと思っていました。塊は均一になり、彫刻するのに十分な厚さになるはずです。

11. ステップ 11

    

    スポンジ混合物からケーキを形成します。小さなボールを作ることもできますし、長方形のケーキを作ることもできます。できるだけ塊茎に見えるように、かなり大きくて不規則な形のジャガイモを作りました。 8個入りました。ケーキを少なくとも2時間冷蔵庫で冷やして固めます。

12. ステップ 12

    

    完成したケーキをココアパウダーで丸め、必要に応じて飾ります。新芽を模して小さな穴を開けてクリームを詰めました。ケーキをテーブルに出します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マーシャ470

10.11.2023

5

非常に多くの場合、このレシピを使用してポテトケーキを作ります。スポンジケーキ以外はすべてレシピ通りです。私はよくパンを焼くので、さまざまなビスケットやクッキーなどの端材がたくさん残ります。これらの「良いもの」をすべて冷凍庫に入れ、十分な量が集まったら解凍して、息子と一緒にケーキを作ります。レシピに記載されているように、バターとコンデンスミルクを別々に混ぜます。次に、パドルアタッチメントを備えたミキサーでビスケットとクリームを組み合わせ、滑らかになるまで混ぜます。その子はケーキを作ってココアで巻くのが大好きです。楽しくて運動能力も発達します。そして家族全員でケーキを食べながらティーパーティーを楽しみます。みなさん、ボナペティ。

カティシャ

10.11.2023

4.6

このチョコレートポテトにココナッツフレークをふりかけます。このレシピも試してみてください。

ナタリア・M

10.11.2023

4.8

旧正月にチョコレートスポンジケーキで定番のポテトケーキを作りました。私たちはジャガイモなら何でも大好きですが、チョコレートのジャガイモはまだ作ったことはありません。卵を白くなるまで溶きます。生地は風通しが良く、流動的です。ビスケットは生地が少なくなるように丸い型で焼きました。それは柔らかく、多孔質で、非常にチョコレートっぽいことがわかりました。クリームは柔らかくしたバターとコンデンスミルクを混ぜ合わせます。これらの製品の品質には特に注意してください。そうでないとクリームが分離する可能性があります。冷却したビスケットを細かく砕き、砕けやすくなるまでブレンダーで砕いた。クリームと組み合わせると、可塑性の塊が得られた。ボール状にしてココアで厚めに巻きました。ケーキを冷蔵庫で数時間冷やした。ビスケットポテトはチョコレートの味と香りが抜群です！ジューシーでクリーミー、しつこくない！深夜の休日のお茶会、美味しかったです！レシピをありがとう！

ニカ

10.11.2023

4.6

カトゥシャフィンさん、ビスケットから作る「ジャガイモ」のレシピに特に感謝します。とても美味しそうですし、もちろんとても美味しいですよ

カーク

10.11.2023

4.5

あなたのレシピに基づいてポテトケーキを作ってみました。

ハンナ

10.11.2023

4.9

ケーキはとても美味しかったです。スポンジケーキは作りませんでした、スポンジケーキの残りを使いました。そしてクリームがとても美味しくて美味しいです。レシピありがとうございます

スヴェトラーナ・ストルニナ

10.11.2023

4.6

今度はみんなが大好きな「じゃがいも」の登場です。それらを調理するのは楽しいことです。すべてが簡単ですぐにできるので、子供でもできます。私の味覚を子供時代の思い出に送り込んでくれた著者に感謝します。レシピは間違いなくあなたのお気に入りの貯金箱に送られます。 👍👍👍アルカリ化ココアを使用したので、味がより濃くなります。