塩とコニャックを添えた塩漬けマス

赤魚の切り身を使ったおいしい冷たい前菜。これはただの軽く塩漬けしたマスではありません。チャムサーモン、サーモンなど、赤い魚はどれもレシピに適しています。 サーロインは絶対食べるべき！