リンゴジャム

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   冬に向けて自宅でリンゴジャムを作るにはどうすればよいですか？必要な製品を準備します。規定量の材料から約500mlのジャムが出来上がります。明るい香りと適度にゆるい果肉を備えた、ジューシーで甘いリンゴを取ることをお勧めします。硬くて乾燥したリンゴはうまく調理できない可能性があり、ジャムはそれほど食欲をそそりません。

2. ステップ 2

   

   リンゴをよく洗い、鋭いナイフを使って各リンゴを4つの部分に切り、それぞれの「4分の1」の皮を切り取り、芯を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   皮をむいたリンゴの果肉を薄くスライスし、底の厚い鍋に入れます。

4. ステップ 4

   

   鍋の中のリンゴのスライスに水とグラニュー糖の半分を加えます。リンゴの種類によっては、もう少し水が必要になる場合があります。リンゴのジューシーさが足りない場合は、水の量を増やしてください。

5. ステップ 5

   

   リンゴ、水、グラニュー糖を混ぜながら沸騰させます。混合物を弱火で約30分間煮ます。リンゴは少しずつ柔らかくなり始めるはずです。ジャムを混ぜるのを忘れずに！

6. ステップ 6

   

   残りの砂糖をリンゴに加え、かき混ぜて弱火でさらに1時間ほど煮ます。ジャムは徐々に濃厚になっていきます。

7. ステップ 7

   

   リンゴジャムを混ぜるのも忘れずに！

8. ステップ 8

   

   ジャムを調理している間に、缶詰用の容器を準備します。適切な大きさの瓶を熱湯と重曹でよく洗い、瓶と蓋に熱湯を慎重に注ぎます。瓶の蓋を5分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   滅菌瓶に熱いリンゴジャムを入れ、滅菌蓋でしっかりと密閉します。

10. ステップ 10

    

    ひっくり返さずに、瓶を暖かい毛布/チェック柄/スカーフで包み、完全に冷めるまでこの状態で放置します。完成したジャムは暗くて乾燥した場所に保管してください。収穫おめでとうございます！

レシピへのコメント

パパイヤ

19.12.2023

4.5

レシピは間違いなく私の料理ノートに残ります。冬の間、リンゴはこの琥珀色のリンゴジャムを作ります。

ナタリア・M

19.12.2023

4.9

冬に向けて引き続き準備中） 今回はりんごジャムを作りました。便利な電卓を使って、必要な砂糖の量をすぐに計算しました。リンゴが多めにあるからです。リンゴの皮は剥いていません。リンゴは新鮮な夏産のもので、皮は文字通り「溶ける」のです。ジャムは非常に早く調理され、私の色は暗くなっています。おそらくリンゴの種類と調理時間によるでしょう。リンゴジャムは冷やすと完璧にゲル化します。私はそれが好きです）ジャムは香りが良くてとてもおいしいことがわかりました！お茶やお菓子作りに最適です。ぜひみなさんもこのリンゴの下ごしらえを作ってみてください！

タチアナ

19.12.2023

4.5

準備には1時間半かかりました。美味しく出来上がりました。

タリトリ

19.12.2023

4.7

美しいジャム、それはただの琥珀色でした、そして冬にはお茶と一緒に、最高です

ルスラナ

19.12.2023

4.8

リンゴ1kgに対して、最大700グラムを入れます。砂糖、この砂糖の量を減らしてもいいと思います。

ヴァレリア

19.12.2023

4.7

リンゴの種類にもよりますが、

バヌ・ジュルモワ

19.12.2023

4.7

とても美しくて美味しかったですが、ジャムではなくジャムです。リンゴを煮たらジャムになるのかと思っていましたが、そんなことはありませんでした。