사과잼

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   겨울 동안 집에서 사과 잼을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 제품을 준비하세요. 지정된 양의 재료로 약 500ml의 잼을 얻을 수 있습니다. 밝은 향과 적당히 느슨한 과육을 지닌 육즙이 많고 달콤한 사과를 섭취하는 것이 좋습니다. 단단하고 건조한 사과는 잘 익지 않을 수 있으며 잼도 맛이 좋지 않습니다.

2. 단계 2

   

   사과를 철저히 씻고 날카로운 칼을 사용하여 각 사과를 네 부분으로 자르고 각 "4분의 1"에서 껍질을 잘라낸 다음 코어를 제거합니다.

3. 단계 3

   

   껍질을 벗긴 사과 과육을 얇게 썰어 바닥이 두꺼운 팬에 담습니다.

4. 단계 4

   

   팬에 있는 사과 조각에 물과 과립 설탕의 절반을 추가합니다. 사과의 종류에 따라 물이 조금 더 필요할 수도 있습니다. 사과의 수분이 너무 많지 않으면 물의 양을 늘리십시오.

5. 단계 5

   

   저어주고 사과, 물, 과립 설탕을 끓입니다. 약 30분 동안 약한 불로 혼합물을 끓입니다. 사과가 조금씩 부드러워지기 시작합니다. 잼을 저어주는 것을 잊지 마세요!

6. 단계 6

   

   남은 설탕을 사과에 넣고 저어주고 약한 불로 약 한 시간 더 요리합니다. 잼은 점차 두꺼워집니다.

7. 단계 7

   

   그리고 사과잼을 저어주는 것도 잊지 마세요!

8. 단계 8

   

   잼이 요리되는 동안 통조림용 용기를 준비합니다. 적당한 크기의 병을 뜨거운 물과 베이킹 소다로 철저히 헹군 다음 끓는 물을 병과 뚜껑 위에 조심스럽게 붓습니다. 병 뚜껑을 5분 동안 끓입니다.

9. 단계 9

   

   멸균병에 뜨거운 사과잼을 채우고 멸균 뚜껑으로 단단히 밀봉합니다.

10. 단계 10

    

    뒤집지 말고 따뜻한 담요/격자/스카프에 병을 싸서 완전히 식을 때까지 이 상태로 두세요. 완성된 잼은 어둡고 건조한 곳에 보관하세요. 즐거운 수확 되세요!

레시피에 대한 의견

파파야

19.12.2023

4.5

그 조리법은 확실히 내 요리 노트에 들어갑니다. 겨울에는 사과로 호박색 사과잼을 만듭니다.

나탈리아 M

19.12.2023

4.9

계속해서 겨울 준비를 하고 있어요) 이번에는 사과잼을 만들어 봤습니다. 나는 편리한 계산기를 사용하여 필요한 설탕의 양을 빠르게 계산했습니다. 왜냐하면... 사과의 양이 더 많기 때문입니다. 나는 사과 껍질을 벗기지 않았고 사과는 신선하고 여름 등급이며 피부는 문자 그대로 "용해"됩니다. 잼은 매우 빨리 익었고 색상은 더 어둡습니다. 아마도 사과의 종류와 조리 시간에 따라 다를 것입니다. 식힌 후 사과 잼이 완벽하게 젤이되어 좋아요) 잼이 향긋하고 맛있어요! 차와 베이킹에 적합합니다. 나는 모든 사람들에게 이 사과 준비를 시도해 보는 것을 추천합니다!

타티아나

19.12.2023

4.5

준비하는데 1시간 반 정도 걸렸습니다. 맛있었어요.

타리토리

19.12.2023

4.7

아름다운 잼, 호박색으로 밝혀졌고 겨울에는 차와 함께 슈퍼

루슬라나

19.12.2023

4.8

사과 1kg에 최대 700g을 넣습니다. 설탕, 그리고 제 생각에는 이 정도의 설탕도 줄여야 할 것 같아요.

발레리아

19.12.2023

4.7

어떤 사과인지에 따라 달라요

바누 줄루모바

19.12.2023

4.7

매우 아름답고 맛이 좋았는데 잼이 아니라 잼이었습니다. 사과가 끓으면 잼이 될 줄 알았는데 그런 일은 일어나지 않았습니다.