통조림 복숭아와 코티지 치즈를 곁들인 파이
단계별 준비
단계 1
오븐에서 통조림 복숭아와 코티지 치즈로 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 반죽에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 미리 냉장고에서 버터를 꺼내십시오. 실온에 있어야합니다.
단계 2
부드러운 버터를 설탕으로 잘 갈아주세요.
단계 3
계란을 결과물에 넣고 믹서로 최소 속도로 치십시오.
단계 4
버터 혼합물에 베이킹 파우더와 함께 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 체질 덕분에 밀가루가 산소로 포화되어 반죽이 더 부드러워집니다. 레시피 끝에 있는 링크의 기사에서 베이킹 파우더 작업의 모든 복잡성에 대해 읽어보세요.
단계 5
먼저 반죽을 숟가락으로 섞은 다음 손으로 계속 반죽하세요. 밀가루의 품질에 따라 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 밀가루와 그 특성에 대한 자세한 내용은 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)에서 읽을 수 있습니다.
단계 6
반죽은 부드럽고 균질합니다.
단계 7
베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 베이킹 접시를 선택하는 방법을 읽어보세요. . 저는 직경 18cm의 틀을 사용했어요. 틀 위에 반죽을 펴서 측면 높이가 5~6cm가 되도록 만듭니다. 반죽이 담긴 틀을 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
단계 8
채우기에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 천연의 고품질 코티지 치즈를 섭취하세요. 별도의 기사에서 반죽용 코티지 치즈를 선택하는 방법에 대해 읽어보세요. 레시피 끝에 있는 링크입니다. 복숭아는 통조림 살구로 대체될 수 있습니다.
단계 9
부드러운 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다. 코티지 치즈가 곡물 또는 플레이크인 경우 믹서기로 갈아서 균질하게 만들어야 합니다.
단계 10
코티지 치즈에 계란, 설탕, 사워 크림, 바닐라 설탕 등 나머지 충전 재료를 추가합니다. 코티지 치즈가 너무 젖어 있으면 옥수수 전분 2테이블스푼이나 다른 계란을 추가하여 베이킹 후 속이 안정되고 퍼지지 않도록 하세요. 바닐라 설탕은 바닐린으로 대체될 수 있습니다. 레시피 뒤의 링크에 있는 별도의 기사에서 이를 올바르게 수행하는 방법을 읽어보세요.
단계 11
완전히 균질해질 때까지 모든 것을 잘 치십시오.
단계 12
슬롯형 스푼을 사용하여 시럽에서 통조림 복숭아를 제거합니다. 액체를 더 잘 배출하기 위해 소쿠리에 넣을 수 있습니다. 복숭아를 중간 크기로 자릅니다. 복숭아를자를 필요는 없지만 반으로 나누어 위에 올려주세요. 오븐을 미리 180도로 켜세요.
단계 13
반죽에 두부 충전물의 절반 정도를 붓습니다.
단계 14
커드 필링 위에 잘게 썬 복숭아를 올려주세요.
단계 15
남은 두부 혼합물을 과일 위에 붓습니다.
단계 16
남은 복숭아를 위에 배열하고 충전물에 살짝 눌러 넣습니다. 측면의 초과 높이는 포크로 약간 누를 수 있습니다.
단계 17
180도로 예열된 오븐에서 약 45분 동안 파이를 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 배울 수 있으며 링크는 레시피 끝에 있습니다. 쇼트브레드는 갈색이 되어야 하고 속은 잘 압축되어야 합니다. 케이크를 식힌 후 팬에서 꺼내 서빙하세요. 제 생각엔 다음날 파이가 더 맛있을 것 같아요. 차를 즐겨보세요!