복숭아가 들어간 복숭아 파이 - 17 요리 레시피

집에서 복숭아 파이를 만들려면 통조림으로 구울 계획이 아니라면 제철 과일이 필요합니다. 스펀지 케이크는 가장 맛있고 부드러운 것으로 간주됩니다. 통풍이 잘되는 질감이 육즙이 많은 복숭아와 잘 어울리고 둘 다 서로를 보완하여 이상적인 맛을 만들어냅니다.

복숭아 파이의 가장 간단하고 빠른 요리법은 케 피어 또는 사워 크림을 곁들인 젤리입니다. 다양한 변형이 있는데 그 중 하나가 바로 이것입니다. 섭취량 : 밀가루, 설탕, 케 피어, 계란, 소다, 소금으로 맛을 향상시킵니다. 반죽이 섞여있습니다. 기름칠 된 틀에 부어집니다. 얇게 썬 복숭아가 표면 위에 놓입니다. 패턴을 만들어 아름답게 수행하는 것이 좋습니다.

복숭아를 반죽에 밀어 넣을 필요가 없습니다. 구울 때 복숭아는 저절로 떨어지고 스펀지 케이크는 올라갑니다. 그 결과 차나 커피와 함께 제공될 수 있는 바람이 잘 통하는 복숭아 파이가 탄생했습니다.

팁: 복숭아는 특히 가열하면 많은 양의 즙이 나옵니다. 과도한 수분을 제거하기 위해 슬라이스 후 과일을 잠시 그대로 두는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 케이크가 새어 나오거나 원하는 대로 올라가지 않을 수 있습니다. 즉, 복숭아는 이미 초과된 반죽에 액체를 제공합니다. 그리고 자르면 그러한 구운 식품은보기 흉해 보일 것입니다. 케이크가 평평한 것처럼 보일 것입니다.

떠다니는 파이를 피하는 또 다른 방법은 처음에는 과즙이 거의 나오지 않는 촘촘한 복숭아를 사용하는 것입니다.

세 번째 방법: 통조림 복숭아를 시럽에 담아 완전히 건조시킨 후 반죽에 넣습니다.

한 입 베어 물면 과즙이 흘러나오는 복숭아는 복숭아 파이를 굽는 데 적합하지 않다는 점을 기억하는 것이 중요합니다! 더 정확하게는 사용할 수 있지만 케이크는 밑창처럼 보일 것입니다.