살구가 들어간 살구 파이 - 17 요리 레시피

오븐, 오븐, 전자레인지 등 다양한 방법으로 살구 파이를 준비할 수 있습니다. 모래 같고 벗겨지기 쉽고 비스킷처럼 만드십시오. 액체 또는 탄성 반죽으로 만들어졌습니다. 상단 또는 단순한 젤리 위에 패턴이 배치되어 있습니다. 어떤 방법을 선택하든, 이 과일은 열처리 중에 많은 주스를 방출한다는 점을 기억할 가치가 있습니다. 이것은 몇 가지 문제를 위협하는데, 그 중 하나는 케이크가 제대로 올라가지 않고 아래쪽 부분이 구워지더라도 처질 것이라는 것입니다.

이것을 피하는 방법? 먼저 검증된 레시피를 선택하고 지침을 따르세요. 둘째, 반죽이 약간 질긴 파이를 선택하세요. 특히 처음으로 요리를 하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 그리고 살구를 샬롯 방식으로 반죽에 직접 섞어주세요. 또는 피부 쪽이 아래로 향하도록 하여 위에 놓으십시오. 설탕 대신 열에 잘 견디는 감미료(수크랄로스와 동일)를 섭취해도 됩니다.

또 다른 옵션: 과일을 필러로 사용하지 않고 완성된 파이에 장식으로 사용하는 것입니다.

초보 셰프를 위한 최고의 선택

살구 파이를 처음 만드는 경우 전분과 버터를 첨가한 액체 스펀지 반죽을 선택하세요. 그 사람을 위해 잘 익고 강하고 달콤하고 껍질이 온전한 과일을 가져가십시오. 씻어서 반으로 나누고 씨앗을 제거해야합니다. 반죽을 틀에 붓고 살구를 누르지 말고 부드러운면이 위로 향하게 놓습니다. 케이크가 올라 오면 과일 자체가 그 안에 익사합니다. 구운 식품은 잘 구워지고 육즙이 유지됩니다.

통조림 살구도 파이에 좋습니다. 그들의 장점은 주스를 많이 생산하지 않는다는 것입니다. 먼저 소쿠리를 통해 그 다음 종이 타월을 사용하여 과도한 수분을 배출하는 것으로 충분합니다.

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