Sok gruszkowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sok gruszkowy na zimę? Przygotuj jedzenie. Weź jędrne i soczyste gruszki. Muszą być na tyle dojrzałe, aby sok był smaczny i słodki. Dokładnie je umyj i osusz ręcznikiem.

2. KROK 2

   

   Gruszki pokroić na ćwiartki, usunąć rdzeń i wszelkie zepsute obszary.

3. KROK 3

   

   Przełóż gruszki przez maszynę do mięsa. Można to zrobić ręcznie lub elektrycznie. Umieść głęboką miskę na powstałą masę.

4. KROK 4

   

   Powstałą mieszaninę soku i miąższu przecedź przez gazę. Jeśli chcesz lżejszy sok, złóż go na kilka warstw

5. KROK 5

   

   Powstały sok wlać do rondla i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Gotuj sok przez 15 minut. Usuń powstałą pianę łyżką. Można dodać trochę cukru, ale nie jest to konieczne, bo... Sam sok gruszkowy jest dość słodki. Gorący sok wlać do wysterylizowanych słoików i zamknąć sterylną pokrywką. Zawiń słoiki w coś ciepłego i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Komentarze do przepisu

Leryk

27.10.2023

5

Orzeźwiający aromatyczny napój! Opcjonalnie proponuję zamknąć ten wspaniały kompot gruszkowy na zimę.