Naleśniki ze skrobią
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić naleśniki ze skrobią? Przygotuj jedzenie. Odpowiednie jest mleko o dowolnej zawartości tłuszczu, ja użyłem 1,5%. Ja używam szklanki o pojemności 250 ml. Odmierz skrobię za pomocą czubatej łyżki. Weź jaja kategorii C1, olej rafinowany i bezwonny.
KROK 2
Weź miskę, w której będziesz wyrabiać ciasto. Wlej do niego skrobię, dodaj sól. Wbij jajka.
KROK 3
Ubij jajka i skrobię, aż będą gładkie. Otrzymasz dość gęstą lepką masę.
KROK 4
Do ciasta wlać mleko, ciągle mieszając. Mieszaj, aż będzie całkowicie jednorodna. To właśnie ta metoda - wlewanie płynu do masy jajeczno-skrobiowej, a nie odwrotnie, wlewanie skrobi do mleka - pozwala uniknąć tworzenia się grudek. Ciasto okazuje się całkowicie jednorodne. Wlać do niego olej roślinny i ponownie wymieszać. Olej zawarty w cieście zapobiegnie sklejaniu się naleśników podczas smażenia. Gotowe ciasto odstaw na 10 minut.
KROK 5
Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, najlepiej specjalną patelnię naleśnikową z powłoką nieprzywierającą. Ale zwykła z grubym dnem też się sprawdzi. Przed pierwszym naleśnikiem nasmaruj patelnię niewielką ilością oleju roślinnego. Zrób medium grzewcze. Na patelnię wlewamy pół chochli ciasta. Pamiętaj, aby najpierw wymieszać, aby podnieść skrobię z dna. Okrężnymi ruchami rozprowadzamy ciasto po dnie.
KROK 6
Smażyć naleśnik aż się zarumieni, następnie przewrócić go na drugą stronę. Smażymy również na złoty kolor. Gotowy naleśnik zdejmij z patelni. Nie ma potrzeby dalszego smarowania patelni. W ten sam sposób usmaż naleśniki, wykorzystując całe ciasto. Nie zapomnij wymieszać ciasta przed każdym naleśnikiem, aby zwiększyć ilość skrobi.
KROK 7
Gotowe naleśniki podawaj z konfiturą, konfiturami lub mlekiem skondensowanym. Szczególnie smaczne są na ciepło – mają chrupiącą skórkę, która po ochłodzeniu staje się miękka. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Cienkie naleśniki z kwaśnym mlekiemPyszny dodatek do każdej popołudniowej przekąski lub śniadania.
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 275 Kcal
- 260
- Cienkie naleśniki z mlekiem i jajkamiNajsmaczniejsze, niedrogie, zwyczajne produkty!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 458 Kcal
- 883
- Koronkowe naleśniki z mlekiemPyszne, apetyczne, z prostych składników, na śniadanie!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 280 Kcal
- 419
- Placki dyniowe szybkie i prosteRumiana, pyszna, soczysta, jasna pomarańcza!
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 255 Kcal
- 642
- Płatki owsiane z serem i pomidoramiKompletne, zdrowe śniadanie dla całej rodziny w pośpiechu.
- 10 minuty
- 2 Porcje
- 228 Kcal
- 783
- Twaróg pp w piekarnikuBardzo smaczne, niskokaloryczne, bez oleju i cukru.
- 40 minuty
- 8 Porcje
- 128 Kcal
- 321
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Cienkie naleśniki z kwaśnym mlekiemPyszny dodatek do każdej popołudniowej przekąski lub śniadania.
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 275 Kcal
- 260