Naleśniki z mąki lnianej

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki z mąki lnianej? Przygotuj składniki. Ciasto przygotowuje się z mieszanki mąki pszennej i lnianej. Jeśli użyjesz wyłącznie mąki lnianej bez dodatku pszenicy, jakość naleśników będzie gorsza i nie każdemu będzie smakował taki naleśnik. Jajka wbij do miski. Dodać cukier i szczyptę soli. W razie potrzeby można zmienić ilość cukru w ​​zależności od tego, jakie naleśniki będziemy robić – na słodko czy z nadzieniem na słono.

2. KROK 2

   

   Jajka ubić w misce trzepaczką lub mikserem. Do miski z masą jajeczną wlej ciepłe mleko i dodaj kilka łyżek gęstej, naturalnej, świeżej śmietany. Ponownie wymieszaj składniki, aż będą gładkie. Mąkę pszenną i lnianą przesiać do jednego pojemnika i wymieszać. Odłóż około 1/5 mąki i przesiej do większości proszek do pieczenia.

3. KROK 3

   

   Do miski z płynem wsypujemy mieszankę mąki z proszkiem do pieczenia. Stopniowo, małymi porcjami dodawaj mąkę, dokładnie zagniatając ciasto po każdym dodaniu. Zwróć uwagę na konsystencję ciasta – powinno być nieco grubsze od zwykłych naleśników. W razie potrzeby dodać więcej mąki. Pozostaw ciasto na 15 minut, aby odpoczęło na blacie.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej patelnię na dużym ogniu i posmaruj ją olejem roślinnym. Ciasto wlać do formy, ostrożnie rozprowadzając je po powierzchni. Smażyć naleśnik z jednej strony na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor. Następnie odwróć się i pozwól, aby naleśnik zrumienił się po drugiej stronie.

5. KROK 5

   

   W ten sposób smażymy naleśniki wykorzystując całe ciasto.

6. KROK 6

   

   Naleśniki są gotowe. Podawać na stół jako deser z konfiturami, konfiturami lub mlekiem skondensowanym, lub jako danie główne - nadziewane dowolnym nadzieniem. Smacznego!