Ryba pieczona w piekarniku z serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec rybę w piekarniku z serem? Przygotuj jedzenie. Upiekę makrelę, ale możesz użyć filetów z dowolnej ryby - dorsza, morszczuka, tilapii, różowego łososia. Jeśli ryba była zamrożona, należy ją najpierw rozmrozić. Do tego dania nadaje się każdy ser - twardy, półtwardy, miękki, na przykład mozzarella. Najważniejsze, że jest smaczny, wysokiej jakości, nie zawiera zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topi.

2. KROK 2

   

   Rybę wypatrosz - odetnij brzuch i usuń wnętrze wraz z czarnym filmem, może być gorzkie. Tuszę dobrze umyć ze wszystkich stron, następnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Odetnij głowę i ogon. Wytnij filet - w tym celu przetnij tuszę wzdłuż grzbietu do kręgosłupa. Przewróć się na bok. Za pomocą ostrego noża odetnij mięso od kości kręgosłupa. Odwróć tuszę i odetnij filet po drugiej stronie.

3. KROK 3

   

   Odetnij płetwy i usuń duże kości.

4. KROK 4

   

   Weź naczynie do pieczenia i posmaruj je oliwą z oliwek. Przygotowany filet włóż na patelnię. Doprawiamy solą, pieprzem i ewentualnymi przyprawami do ryb. Skrop filety sokiem z cytryny.

5. KROK 5

   

   Obierz cebulę i pokrój ją w grube pierścienie. Użyłam fioletowej cebuli, ale zwykła cebula też wystarczy.

6. KROK 6

   

   Oliwki pokroić także w krążki – każdą oliwkę na 2-3 części. Dlatego lepiej jest brać oliwki bez pestek. Jeżeli posiadasz pestkę, rozgnieć ją dnem szklanki, usuń pestkę, a sam owoc pokrój na kilka części.

7. KROK 7

   

   Na rybie ułóż krążki cebuli i ułóż pokrojone oliwki.

8. KROK 8

   

   Weź pomidora. Usuń z niego skórę. Jak łatwo obrać pomidory? Umyj je i ostrym nożem wykonaj na wierzchu nacięcia krzyżowe. Włożyć do wrzącej wody na 1-2 minuty. Wyjąć, lekko ostudzić i zdjąć skórkę. Będzie to bardzo łatwe ze względu na gwałtowną zmianę temperatury.

9. KROK 9

   

   Pomidora pokroić w małe kostki.

10. KROK 10

    

    Połóż go na rybie.

11. KROK 11

    

    Rozgrzej piekarnik do 180°C, włóż do niego naczynie z rybą na 15 minut.

12. KROK 12

    

    Podczas gdy makrela się piecze, zetrzyj ser na grubej tarce.

13. KROK 13

    

    Po 15 minutach wyjmij rybę i posyp ją serem.

14. KROK 14

    

    Włóż patelnię z powrotem do piekarnika na kolejne 5-7 minut. Ser powinien się roztopić i lekko zarumienić. Wyjmij rybę, lekko ostudź i podawaj.

15. KROK 15

    

    Podczas serwowania do potrawy dodaj świeże zioła i plasterki cytryny. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lenoczka

27.10.2023

4.5

Przepis jest dobry, dziękuję. Zobacz także tę opcję pieczenia mintaja z warzywami.

Elena Pankina

27.10.2023

4.8

Aha, i przygotowałam pyszną rybę dzięki przepisowi autora katushafina! Makrelę pokroiłam w filety i ułożyłam w naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem roślinnym. Posyp rybę przyprawami rybnymi. Nie dodałam soli, bo... przyprawa już zawiera sól. Cebulę pokroiłam w półpierścienie i położyłam na rybie. Oliwki pokroiłam w krążki i dodałam do cebuli. Nie dodałam pomidorów. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Następnie posypujemy tartym serem i kolejne 10 minut! Soczysta, delikatna i bardzo smaczna ryba! Doskonała propozycja na obiad, nawet bez przystawki. Dziękuję bardzo katushafin za pyszny przepis i radzę spróbować 😊