魚のチーズオーブン焼き

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   魚をチーズと一緒にオーブンで焼く方法は？食べ物を準備してください。私はサバを焼きますが、タラ、メルルーサ、ティラピア、ピンクサーモンなど、どんな魚の切り身を使っても構いません。魚が冷凍されている場合は、まず解凍してください。ハード、セミハード、モッツァレラなどのソフトなど、どんなチーズでもこの料理に適しています。主なことは、乳脂肪代替品を使用せず、美味しく、高品質で、よく溶けることです。

2. ステップ 2

   

   魚の内臓を取り除きます。腹を切り、黒いフィルムと一緒に中身を取り除きます。苦い場合があります。枝肉を四方八方からよく洗い、ペーパータオルで乾かします。頭と尻尾を切り落とします。フィレを切ります - これを行うには、背骨の尾根に沿って枝肉を切ります。横向きにひっくり返します。鋭利なナイフを使用して、背骨から肉を切り取ります。枝肉を裏返し、反対側のフィレを切り落とします。

3. ステップ 3

   

   ヒレを切り落とし、大きな骨を取り除きます。

4. ステップ 4

   

   グラタン皿を用意し、オリーブオイルを塗ります。準備したフィレを鍋に置きます。塩、コショウ、魚用のスパイスで味付けします。フィレにレモン汁をふりかけます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、厚い輪切りにします。今回は紫玉ねぎを使いましたが、普通の玉ねぎでも大丈夫です。

6. ステップ 6

   

   また、オリーブを輪切りにし、各オリーブを2〜3の部分に切ります。そのため、種を除いたオリーブを摂取する方が良いのです。種がある場合は、グラスの底で砕いて種を取り除き、果物自体をいくつかの部分に切ります。

7. ステップ 7

   

   魚の上にオニオンリングを置き、みじん切りにしたオリーブを並べます。

8. ステップ 8

   

   トマトを一つ取ってください。そこから皮を取り除きます。トマトの皮を簡単に剥く方法は？洗って、鋭いナイフで上に十字の切り込みを入れます。沸騰したお湯に1～2分入れます。取り出して少し冷まし、皮を剥きます。急激な温度変化により、これが非常に起こりやすくなります。

9. ステップ 9

   

   トマトを小さな立方体に切ります。

10. ステップ 10

    

    それを魚の上に置きます。

11. ステップ 11

    

    オーブンを180℃に予熱し、魚を入れた皿を15分間入れます。

12. ステップ 12

    

    サバを焼いている間に、粗いおろし金ですりおろします。

13. ステップ 13

    

    15分後、魚を取り出し、チーズをふりかけます。

14. ステップ 14

    

    パンをオーブンに戻し、さらに 5 ～ 7 分間焼きます。チーズが溶けて軽く茶色になるはずです。魚を取り出し、少し冷ましてお召し上がりください。

15. ステップ 15

    

    提供するときは、新鮮なハーブとレモンのスライスを皿に加えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レノチカ

27.10.2023

4.5

レシピはいいですね、ありがとう。スケトウダラを野菜と一緒に焼くためのこのオプションも参照してください。

エレナ・パンキナ

27.10.2023

4.8

ああ、作者のkatushafinさんのレシピのおかげで美味しい魚が作れました！サバを切り身に切り、植物油を塗ったグラタン皿に置きました。魚に魚のスパイスをふりかけます。スパイスにはすでに塩が含まれているので、塩は加えませんでした。玉ねぎを半分の輪切りにして魚の上に置きました。オリーブを輪切りにして玉ねぎに加えました。トマトは入れませんでした。オーブンに入れて180度で15分焼きました。粉チーズをふりかけてさらに10分！ジューシーで柔らかくてとても美味しいお魚です！おかずがなくても夕食に最適なオプションです。 katushafin さん、美味しいレシピをありがとうございました。ぜひ試してみることをお勧めします😊