치즈를 곁들인 오븐에 구운 생선

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   치즈로 오븐에서 생선을 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 나는 고등어를 구울 것이지만 대구, 대구, 틸라피아, 핑크 연어 등 모든 생선 필레를 사용할 수 있습니다. 생선이 냉동된 경우 먼저 해동하세요. 이 요리에는 모짜렐라와 같은 단단한, 반 단단한, 부드러운 치즈 등 모든 치즈가 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어 맛있고 품질이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다.

2. 단계 2

   

   생선 내장 - 배를 자르고 검은 필름과 함께 내부를 제거하면 쓴맛이 날 수 있습니다. 시체의 모든 면을 잘 씻은 다음 종이 타월로 말립니다. 머리와 꼬리를 자릅니다. 필렛을 자르십시오. 이렇게하려면 능선을 따라 척추까지 시체를 자릅니다. 옆으로 뒤집으세요. 날카로운 칼을 사용하여 척추 뼈에서 고기를 자릅니다. 시체를 뒤집어 반대쪽 필렛을 자릅니다.

3. 단계 3

   

   지느러미를 자르고 큰 뼈를 제거하십시오.

4. 단계 4

   

   베이킹 접시에 올리브 오일을 바르세요. 준비된 필레를 팬에 넣으십시오. 소금, 후추 및 생선 향신료로 맛을 냅니다. 레몬 주스로 필레를 뿌린다.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 두꺼운 고리로 자릅니다. 저는 보라색 양파를 사용했는데 일반 양파도 괜찮습니다.

6. 단계 6

   

   또한 올리브를 고리 모양으로 자릅니다. 각 올리브는 2-3 부분으로 나뉩니다. 그렇기 때문에 움푹 패인 올리브를 섭취하는 것이 더 좋습니다. 씨앗이 있으면 유리 바닥으로 으깨고 씨앗을 제거한 다음 과일 자체를 여러 부분으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   생선 위에 양파 링을 놓고 잘게 썬 올리브를 배열합니다.

8. 단계 8

   

   토마토를 드세요. 그것에서 피부를 제거하십시오. 토마토 껍질 쉽게 벗기는 방법은? 씻어서 날카로운 칼로 윗부분을 십자 모양으로 자릅니다. 끓는 물에 1~2분간 넣어주세요. 제거하고 약간 식힌 후 피부를 제거하십시오. 급격한 온도 변화로 인해 이 작업을 수행하는 것은 매우 쉬울 것입니다.

9. 단계 9

   

   토마토를 작은 입방체로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    물고기 위에 올려 놓습니다.

11. 단계 11

    

    오븐을 180°C로 예열하고 생선이 담긴 접시를 그 안에 15분 동안 담습니다.

12. 단계 12

    

    고등어가 굽는 동안 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.

13. 단계 13

    

    15분 후 생선을 꺼내 치즈를 뿌립니다.

14. 단계 14

    

    팬을 오븐에 다시 넣고 5~7분 더 굽습니다. 치즈가 녹아 살짝 갈색이 되어야 합니다. 생선을 꺼내서 살짝 식힌 후 서빙하세요.

15. 단계 15

    

    서빙할 때 신선한 허브와 레몬 조각을 접시에 추가하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

레노치카

27.10.2023

4.5

레시피가 좋네요. 감사합니다. 야채와 함께 명태를 굽는 경우에도 이 옵션을 참조하세요.

엘레나 판키나

27.10.2023

4.8

아 그리고 카투샤핀 작가님의 레시피 덕분에 맛있는 생선도 준비했어요! 나는 고등어를 필레로 자르고 식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 담았습니다. 생선 향신료를 생선에 뿌렸습니다. 저는 소금을 넣지 않았습니다. 왜냐하면... 양념에 이미 소금이 들어 있기 때문입니다. 나는 양파를 반 고리로 자르고 생선 위에 올려 놓았습니다. 올리브를 고리 모양으로 자르고 양파에 추가했습니다. 토마토는 안 넣었어요. 저는 오븐에 넣고 180도에서 15분간 구워줬어요. 그런 다음 강판 치즈를 뿌리고 10분 더 기다리세요! 육즙이 많고 부드럽고 매우 맛있는 생선! 반찬 없이도 저녁 식사에 탁월한 옵션입니다. 맛있는 레시피를 알려 주신 카투샤핀님께 진심으로 감사드리며 꼭 드셔보시길 추천드려요 😊