Ciasto Pomarańczowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotowywanie ciasta zaczęłam od oddzielenia białek od żółtek. Następnie zetrzyłam skórkę pomarańczową na drobnej tarce. Żółtka wymieszać z brązowym cukrem (150 g), świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowym 260 ml (około 4 pomarańczy), cukrem waniliowym, skórką i bezwonnym olejem roślinnym i dokładnie ubić na gładką masę. Następnie do powstałej masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać na gładką masę.

2. KROK 2

   

   W osobnym pojemniku ubijamy białka ze szczyptą soli na puszystą, gęstą masę, stopniowo dodajemy biały cukier i ubijamy, aż cukier granulowany się rozpuści.

3. KROK 3

   

   Dodaj około jedną trzecią mieszanki białek do pomarańczowego ciasta i mieszaj, aż masa będzie gładka. Następnie dodajemy pozostałe białka i delikatnie mieszamy na gładką masę. Powstałe ciasto wlać do przygotowanej formy do pieczenia, wysmarowanej olejem. Nie przykryłam patelni pergaminem

4. KROK 4

   

   Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180° i piecz przez około 40-45 minut. Ale każdy piekarnik jest inny, więc musisz skupić się na własnym. Gotowość ciasta sprawdzałam drewnianym patyczkiem

5. KROK 5

   

   Mam nadzieję, że Ci się spodoba. Smacznego i miłego dnia!