오렌지파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   나는 흰자와 노른자를 분리하여 파이를 준비하기 시작했습니다. 그런 다음 오렌지 껍질을 고운 강판에 갈아서 만들었습니다. 노른자를 황설탕(150g), 갓 짜낸 오렌지 주스 260ml(오렌지 약 4개), 바닐라 설탕, 풍미 및 무취 식물성 기름과 섞은 다음 부드러워질 때까지 잘 치십시오. 그런 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 결과 혼합물에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

2. 단계 2

   

   별도의 용기에 공기가 잘 통하는 덩어리가 얻어질 때까지 소금 한 꼬집으로 달걀 흰자를 치고 점차적으로 백설탕을 첨가하고 과립 설탕이 녹을 때까지 치십시오.

3. 단계 3

   

   오렌지 반죽에 단백질 혼합물의 약 1/3을 추가하고 부드러워질 때까지 섞습니다. 그런 다음 남은 흰자를 넣고 부드러워질 때까지 부드럽게 섞습니다. 결과 반죽을 준비된 베이킹 팬에 붓고 기름을 바릅니다. 나는 양피지로 팬을 덮지 않았습니다. 붙지 않는 팬이 있어요. 가볍게 저어 흩어진 기포를 빼냅니다.

4. 단계 4

   

   팬을 오븐에 넣고 180°로 예열한 후 약 40~45분 동안 굽습니다. 하지만 사람마다 오븐이 다르기 때문에 자신만의 오븐에 집중해야 합니다. 나는 나무 꼬치로 파이의 준비 상태를 확인했습니다. 건조하고 깨끗하게 나오면 파이가 준비된 것입니다. 72% 다크 초콜릿을 전자레인지에 녹여 식힌 케이크 위에 부어줍니다. 오렌지 조각과 로즈마리 가지를 얹었습니다.

5. 단계 5

   

   나는 당신이 즐길 수 있기를 바랍니다. 맛있게 드시고 좋은 하루 보내세요!