オレンジパイ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   私は卵黄から白身を分離することからパイの準備を始めました。次に、オレンジの皮を細かいおろし金ですりおろしました。卵黄をブラウンシュガー（150g）、絞りたてのオレンジジュース260ml（オレンジ約4個）、バニラシュガー、皮、無臭の植物油と混ぜ、滑らかになるまでよく混ぜます。次に、小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、得られた混合物に加え、滑らかになるまで混ぜます。

2. ステップ 2

   

   別の容器で、卵白を塩少々で泡立て、空気のような濃厚な塊が得られ、白砂糖を徐々に加え、グラニュー糖が溶けるまで泡立てます。

3. ステップ 3

   

   プロテイン混合物の約 3 分の 1 をオレンジ生地に加え、滑らかになるまで混ぜます。次に残りの白身を加え、滑らかになるまで穏やかに混ぜます。得られた生地を、油を塗った準備しておいたベーキングパンに注ぎます。私は鍋を羊皮紙で覆いませんでした。焦げ付かない鍋を持っています。軽くかき混ぜて浮遊気泡を取り除きます。

4. ステップ 4

   

   パンをオーブンに入れ、180°に予熱し、約40〜45分間焼きます。ただし、オーブンは人によって異なるため、自分のオーブンに集中する必要があります。私は木の串でパイの出来具合を確認しました。乾いてきれいになったら、パイは完成です。 72%ダークチョコレートを電子レンジで溶かし、冷ましたケーキの上に注ぎます。オレンジのスライスとローズマリーの小枝をトッピング。

5. ステップ 5

   

   楽しんでいただければ幸いです。食欲をそそって、良い一日をお過ごしください!