Otwórz ciasto rabarbarowe

Name: Otwórz ciasto rabarbarowe
Total time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: 1 Żółtka; 250 гр Mąka pszenna; 100 гр Margaryna; 80 гр Cukier; 50 ml Woda; według Twojego gustu Sól; 4 Żółtka; 50 гр Mąka pszenna; 500 ml Mleko; 1 łyżeczka Wanilina; 90 гр Cukier puder; 1 łyżeczka Skrobia; 10 Rabarbar; 100 гр Dżem

Pyszne ciasto o lekko kwaśnym smaku. Pyszny placek z ciasta kruchego, lekko kwaśny i słodki.

79

30006

Violet Johnson

Autor przepisu

Kalorie

337Kcal

Białko

11gram

Tłuszcz

11gram

Węglowodany

47gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

1

250гр

100гр

80гр

50ml

według Twojego gustu

4

50гр

500ml

1łyżeczka

90гр

1łyżeczka

10

100гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

KROK 1
Przygotuj składniki.
KROK 2
Wymieszaj ciasto.
KROK 3
Wymieszaj mąkę, cukier i sól. Odlać wodę, dodać żółtko. Podgrzej margarynę do temperatury pokojowej i wymieszaj z ciastem.
KROK 4
Ciasto pozostawić w lodówce na 40 minut.
KROK 5
Ciasto rozwałkować i włożyć do formy. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
KROK 6
Na ciasto wyłóż papier do pieczenia i przykryj suszoną fasolą. Piec przez 20 minut.
KROK 7
W czasie pieczenia ciasta przygotuj krem. Podgrzej na kuchence 400 ml mleka, dodaj wanilinę. Umieścić na małym ogniu.
KROK 8
Do 100 ml mleka dodać 4 żółtka i cukier puder, ubijać mikserem przez około minutę. Przesiej tutaj skrobię i mąkę. Mieszaj, aby nie było grudek.
KROK 9
Dodaj mieszaninę do mleka na kuchence i gotuj przez około pięć minut.
KROK 10
Na ciasto wylać śmietanę, rabarbar pokroić na równe kawałki o długości 2-2,5 cm i ułożyć na wierzchu. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez kolejne 35-40 minut. Następnie odstaw do całkowitego ostygnięcia i przykryj dżemem.

Komentarze do przepisu

Niana

11.08.2023

4.5

Pyszny!!! Dziękuję. Zamiast filmu.

Masłowa Tatiana

11.08.2023

4.7

Może coś przeoczyłem... Ale czy łodygi rabarbaru oczyszczamy, czy po prostu kroimy?

znlena

11.08.2023

4.7

Bardzo smaczne ciasto, z delikatną śmietaną i pikantną kwaskowatością rabarbaru. Nie spodziewałam się, że ciasto rabarbarowe będzie tak pyszne

Masłowa Tatiana

11.08.2023

4.6

Nie mam wątpliwości, że ciasto rabarbarowe jest pyszne. Mama robiła dżemy, kompoty, a ta roślina świetnie komponuje się z ciastami. Ale zawsze obierałam łodygi rabarbaru

Małomówna Osoba

11.08.2023

4.5

Rabarbar zmięknie na kuchence, więc obieranie nie jest konieczne.

Masłowa Tatiana

11.08.2023

4.5

Dziękuję, dałeś mi nadzieję.

mama słodyczy

11.08.2023

4.8

Dahl, szkoda, że nie można u nas kupić rabarbaru. Nie miałbym nic przeciwko temu, żeby spróbować…