Apri la torta al rabarbaro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Mescolare l'impasto.

3. PASSO 3

   

   Mescolare farina, zucchero e sale. Versare l'acqua, aggiungere il tuorlo. Riscaldare la margarina a temperatura ambiente e mescolarla all'impasto.

4. PASSO 4

   

   Lasciare l'impasto in frigorifero per 40 minuti.

5. PASSO 5

   

   Stendere l'impasto e adagiarlo nello stampo. Preriscaldare il forno a 200 gradi.

6. PASSO 6

   

   Disporre la carta da forno sull'impasto e ricoprire con i fagioli secchi. Cuocere per 20 minuti.

7. PASSO 7

   

   Mentre l'impasto cuoce preparate la crema. Scaldare 400 ml di latte sul fuoco, aggiungere la vanillina. Mettere a fuoco basso.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere 4 tuorli e zucchero a velo a 100 ml di latte, sbattere con un mixer per circa un minuto. Setacciare qui l'amido e la farina. Mescolare in modo che non ci siano grumi.

9. PASSO 9

   

   Aggiungete il composto al latte sul fuoco e fate cuocere per circa cinque minuti.

10. PASSO 10

    

    Versare la crema sull'impasto, tagliare il rabarbaro in pezzi uguali, lunghi 2-2,5 cm e adagiarvi sopra. Cuocere in forno a 200 gradi per altri 35-40 minuti. Poi lasciatela raffreddare completamente e ricopritela con la marmellata.

Commenti sulla ricetta

Niana

11.08.2023

4.5

Delizioso!!! Grazie Invece di un video.

Maslova Tatyana

11.08.2023

4.7

Forse mi è sfuggito qualcosa... Ma i gambi del rabarbaro li puliamo o li tagliamo e basta così?

znlena

11.08.2023

4.7

Una torta molto gustosa, con crema delicata e acidità piccante del rabarbaro. Non mi aspettavo che la torta al rabarbaro fosse così deliziosa

Maslova Tatyana

11.08.2023

4.6

Non ho dubbi che la torta al rabarbaro sia deliziosa. La mamma ha preparato marmellate, composte e questa pianta va benissimo nelle torte. Ma io ho sempre sbucciato i gambi del rabarbaro; questo processo è molto spiacevole per me, quindi cerco di non lasciarmi coinvolgere da questa pianta miracolosa. Non l'ho visto in questa ricetta. Forse io e mia madre stavamo facendo delle sciocchezze, forse non è necessario sbucciare gli steli? Allo stesso tempo, la buccia dei gambi di rabarbaro è ruvida e si stacca con un cigolio così sgradevole che, se ricordo bene, la brina scende lungo la buccia...

Persona Taciturna

11.08.2023

4.5

Il rabarbaro si ammorbidirà sul fuoco, quindi non è necessario sbucciarlo.

Maslova Tatyana

11.08.2023

4.5

Grazie, mi hai dato speranza.

mamma golosa di dolci

11.08.2023

4.8

Dahl, è un peccato che tu non possa comprare il rabarbaro da noi. Non mi dispiacerebbe provarlo...