オープンルバーブパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   生地を混ぜます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉、砂糖、塩を混ぜます。水を注ぎ、卵黄を加えます。マーガリンを室温に温め、生地と混ぜます。

4. ステップ 4

   

   生地を冷蔵庫で40分間放置します。

5. ステップ 5

   

   生地を丸めて型に入れます。オーブンを200度に予熱します。

6. ステップ 6

   

   生地の上にベーキングペーパーを置き、乾燥豆をかぶせます。 20分間焼きます。

7. ステップ 7

   

   生地を焼いている間にクリームを作ります。牛乳400mlをストーブで加熱し、バニリンを加えます。弱火にかけます。

8. ステップ 8

   

   牛乳100mlに卵黄4個と粉砂糖を加え、ミキサーで1分ほど混ぜます。ここででんぷんと小麦粉をふるいにかけます。ダマが無いようにかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   混合物をストーブ上の牛乳に加え、約5分間調理します。

10. ステップ 10

    

    生地にクリームを注ぎ、ルバーブを長さ2～2.5cmに切り、その上に置きます。 200度のオーブンでさらに35〜40分間焼きます。その後、完全に冷めてからジャムを塗ります。

レシピへのコメント

ニアナ

11.08.2023

4.5

おいしい！！！動画の代わりによろしくお願いします。

マスロワ・タチアナ

11.08.2023

4.7

もしかしたら何かを見逃したかもしれません...でも、ルバーブの茎はきれいにするのでしょうか、それともそのまま切るのでしょうか？

ズンレナ

11.08.2023

4.7

繊細なクリームとルバーブのピリッとした酸味がとても美味しいパイです。ルバーブパイがこんなに美味しいとは思いませんでした

マスロワ・タチアナ

11.08.2023

4.6

ルバーブパイが美味しいのは間違いありません。お母さんはジャムやコンポートを作りました、そしてこの植物はパイによく合います。しかし、私はいつもルバーブの茎の皮をむきました。このプロセスは私にとって非常に不快なので、この奇跡の植物には関わらないようにしています。このレシピではそれがわかりませんでした。もしかしたら母と私がくだらないことをしていたのかもしれない、もしかしたら茎は皮をむかなくてもいいのではないか？同時に、ルバーブの茎の皮はザラザラしていて、皮を霜が降りるような嫌な音を立てて剥がれるのを覚えています...

無口な人

11.08.2023

4.5

ルバーブはレンジで加熱すると柔らかくなるので、皮をむく必要はありません。

マスロワ・タチアナ

11.08.2023

4.5

ありがとう、あなたは私に希望を与えてくれました。

甘党の母

11.08.2023

4.8

ダール、私たちからルバーブを買えないのは残念ですね。試してみても構いません...