Orzechy w sowieckim stojaku na orzechy laskowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić orzechy w radzieckiej maszynie do orzechów na gazie? Przygotuj wskazane składniki. Lepiej najpierw usunąć margarynę z lodówki. Do gaszenia sody potrzebny jest sok z cytryny

2. KROK 2

   

   W głębokiej misce wymieszaj miękką margarynę, jajka i cukier puder. Planuję zalać orzechy przegotowanym skondensowanym mlekiem, dlatego dodaję mniej cukru pudru. Wszystkie dodane składniki dokładnie wymieszaj.

3. KROK 3

   

   Do ciasta dodaj sodę i wlej sok z cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Do ciasta stopniowo dodawać przesianą mąkę, zagniatając ciasto. W zależności od jakości mąki możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej. Więcej o mące i jej właściwościach przeczytacie w osobnym artykule, link na końcu przepisu. Zbierz ciasto w kulę.

5. KROK 5

   

   Odrywaj z ciasta małe kawałki, uformuj kulki i umieść je w przegródce na pół orzecha. Lepiej jest wziąć mniejszą kulkę, mniejszą od orzecha włoskiego, ponieważ nadmiar ciasta nagrzeje się i spłynie z pudełka na orzechy do ognia, przez co spód pudełka na orzechy może się spalić. Można przygotować wiele takich preparatów na raz.

6. KROK 6

   

   Dopóki stojak na orzechy nie będzie dobrze nagrzany, smaż orzechy przez minutę z każdej strony, a gdy już się całkowicie rozgrzeje, wystarczy 30 sekund z każdej strony. Dokładny czas zależy od cech leszczyny. Gotowe połówki orzechów można łatwo wyjąć z formy bez pomocy z zewnątrz. Jeśli na orzechach jest nadmiar ciasta, można je odciąć.

7. KROK 7

   

   Ochłodzić gotowe połówki orzechów. Można je już podawać do herbaty. Ale na deser znany z dzieciństwa połówki orzechów należy wypełnić gotowanym skondensowanym mlekiem i połączyć ze sobą. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Natalia M

12.12.2023

4.8

Nasza rodzina ma tradycję: w każdy Nowy Rok pieczę orzechy na sowieckiej patelni orzechowej. Wcześniej, gdy byłam dzieckiem, robiła to moja mama, ale teraz piekę ciasteczka od wielu lat. Z jakiegoś powodu nie robię ich innym razem i wyjmuję orzech laskowy mojej mamy tylko raz w roku. Kiedy zobaczyłam ten przepis, nawet się zdziwiłam, właśnie tak zawsze piekliśmy orzechy. Chociaż później wypróbowałem już więcej niż jedną opcję. Tyle, że margarynę zastąpiłam masłem. Przecież dzisiejsza margaryna nie jest już taka sama. Do ciasta potrzebowałam trochę więcej mąki, zazwyczaj tak jest, bo mąka jest inna i taka też jest wielkość jajek. Natychmiast zrobiłem puste miejsca, aby zoptymalizować proces. Całe ciasto zostało wykorzystane w jakieś pół godziny, czyli całkiem szybko. Przycinam krawędzie muszli nożyczkami kuchennymi

Ania

12.12.2023

4.6

Przepis jest doskonały! Resztki i okruszki zmieszałam z gotowanym skondensowanym mlekiem... mmmmm... szkoda, że ​​zabrali to na stół znajomych... Ukryli przysmak w lodówce przed gromadą dzieci, by cieszyć się dawno zapomnianym uczuciem dzieciństwo samotnie przy filiżance aromatycznej herbaty wtedy w ciszy))) posypane proszkiem dla wyjątkowej magii...no cóż, dzisiaj znów robię mleko skondensowane. Mamy 1 stycznia 2023 roku. Szczęśliwego Nowego Roku!!!

Swietłana Chentsova

12.12.2023

4.8

Wszystko wyszło rewelacyjnie 👍Ciasto jest proste w przygotowaniu, córka zrobiła wszystko sama, ja tylko upiekłam same muszelki. Następnie drobno połamałam resztki muszli i niezbyt pięknych muszli, zmieszałam je ze skondensowanym mlekiem, dodałam orzechy, odrobinę kakao i uformowałam mrowisko 🤗

Irina Oniszczuk

12.12.2023

5

Najlepszy przepis na orzechy, jaki kiedykolwiek upiekłam. Jedynie margarynę zastąpiłam masłem, a sodę proszkiem do pieczenia. Jako nadzienie robię krem ​​ze schłodzonego gotowanego skondensowanego mleka z masłem. Rezultatem są umiarkowanie chrupiące, smaczne orzechy.

Aleksandra

12.12.2023

4.5

Pieczemy z mężem te orzechy już od roku! I to nawet nie dla siebie, ale dla moich cudownych klientów, którzy są zachwyceni smakiem orzechów. Tylko zamiast margaryny daję wysokiej jakości masło o zawartości tłuszczu 82,5% i sam gotuję mleko skondensowane, czasami dodając orzechy włoskie. Przepis jest doskonały! Dziękujemy z głębi naszych serc!

nadieżdazlenko

12.12.2023

4.9

A co jeśli jest tylko jedno jajko?