ソ連のヘーゼルナッツラックに入ったナッツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ソビエトのナッツメーカーでガスを使ってナッツを作るにはどうすればよいですか？表示された材料を準備します。最初にマーガリンを冷蔵庫から取り出した方が良いです。ソーダを消すにはレモン汁が必要です。ソーダは酢で消すことができます。ソーダを使用する際の微妙な違いについては、レシピの最後にあるリンクから別の記事でお読みください。小麦粉をふるいにかけます。これのおかげで、酸素が飽和し、完成したナッツはより柔らかくなります。

2. ステップ 2

   

   深めのボウルに、柔らかくしたマーガリン、卵、粉砂糖を入れて混ぜます。ナッツには煮た練乳を入れる予定なので、粉砂糖は少なめにします。加えたすべての材料をよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   生地にソーダを加え、レモン汁を注ぎます。すべてをよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   ふるった小麦粉を生地に少しずつ加え、生地をこねます。小麦粉の品質に応じて、もう少し多くまたは少し少なくする必要があるかもしれません。小麦粉とその特性について詳しくは、レシピの最後にあるリンクの別の記事をご覧ください。生地をボールに集めます。

5. ステップ 5

   

   生地から小片をつまみ、ボール状に丸め、ナッツの半分を入れるコンパートメントに置きます。余分な生地が加熱されてナットボックスから火の上に流れ、そのためナットボックスの底が焦げてしまう可能性があるため、クルミよりも小さなボールサイズを選択することをお勧めします。このような準備を一度にたくさん行うことができます。

6. ステップ 6

   

   ナッツラックが十分に加熱されるまで、ナッツを片面1分ずつ炒め、完全に加熱したら片面30秒で十分です。正確な時間はハシバミの木の特性によって異なります。完成した半分のナットは、外部の助けを借りずに型から簡単に取り外すことができます。ナッツに余分な生地が残っている場合は、切り取っても構いません。

7. ステップ 7

   

   完成した半分のナッツを冷まします。すでにお茶として提供できます。しかし、子供の頃から親しまれているデザートの場合は、半分に切ったナッツに煮たコンデンスミルクを入れてつなぎ合わせる必要があります。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

ナタリア・M

12.12.2023

4.8

私たち家族には伝統があります。毎年新年にはソ連製のナッツパンでナッツを焼きます。以前、私が子供の頃は母がクッキーを焼いてくれましたが、今では私が何年もクッキーを焼いています。どういうわけか、他の時期には作らず、母のヘーゼルナッツの木を取り出すのは年に一度だけです。このレシピを見たときは、私たちがいつもナッツを焼いている方法とまったく同じだったので、さらに驚きました。後で、私はすでに複数のオプションを試しましたが。マーガリンをバターに変えただけです。結局のところ、今日のマーガリンはもはや同じではありません。生地にはもう少し小麦粉が必要でしたが、小麦粉が異なり、卵の大きさも異なるため、これは通常のケースです。プロセスを最適化するためにすぐにブランクを作成しました。約30分ですべての生地が使い終わりました、それはかなり速いです。殻の端をキッチンバサミで切ります。たとえばナイフを使うよりも便利です。殻は硬く、緩みはありません。今年は中身を娘に完全に任せました、娘はとても自慢していました） 煮た練乳を詰めてくれました。中にクルミを入れることもあります。ナッツには子供の頃の味があるので、この定番のレシピを皆さんにお勧めします。

アーニャ

12.12.2023

4.6

レシピは完璧です！端切れやパンくずを煮たコンデンスミルクと混ぜました...うーん...友達のテーブルに持っていったのは残念です...彼らは、忘れられた感覚を楽しむために、子供たちの大群から珍味を冷蔵庫に隠しました。幼い頃、一人で香り豊かなお茶を飲みながら、その後、黙って))) 特別な魔法のために粉を振りかけました... さて、今日はまたコンデンスミルクを作ります。 2023 年 1 月 1 日です。明けましておめでとうございます !!!

スベトラーナチェンツォワ

12.12.2023

4.8

すべてがうまくいきました 👍生地の準備は簡単で、娘はすべて自分で行いました。私は殻を自分で揚げるだけです。それから、あまり美しくない殻の破片を細かく砕き、コンデンスミルクと混ぜ、ナッツと少量のココアを加えて蟻塚を作りました🤗

イリーナ・オニシュク

12.12.2023

5

私が今まで焼いた中で最高のナッツレシピ。マーガリンをバターに、ソーダをベーキングパウダーに置き換えただけです。詰め物として、冷やして煮た練乳にバターを加えてクリームを作ります。適度にカリカリとした美味しいナッツが出来上がります。

アレクサンドラ

12.12.2023

4.5

夫と私はこのナッツを1年間焼き続けています。そして、私自身のためではなく、ナッツの味に喜んでいる素晴らしいお客様のためにも。マーガリンの代わりに脂肪分82.5％の高級バターを入れ、コンデンスミルクを自分で作り、時にはクルミも加えます。レシピは完璧です！心より感謝申し上げます。

ナデジダレンコ

12.12.2023

4.9

卵が1個しかなかったらどうしますか？