Nüsse in einem sowjetischen Haselnussregal

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Nüsse in einer sowjetischen Nussmaschine mit Gas? Bereiten Sie die angegebenen Zutaten vor. Es ist besser, die Margarine zuerst aus dem Kühlschrank zu nehmen. Zum Löschen von Soda wird Zitronensaft benötigt

2. SCHRITT 2

   

   In einer tiefen Schüssel weiche Margarine, Eier und Puderzucker vermischen. Ich habe vor, die Nüsse mit gekochter Kondensmilch zu füllen, also füge ich weniger Puderzucker hinzu. Alle hinzugefügten Zutaten gründlich vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie dem Teig Soda hinzu und gießen Sie Zitronensaft hinein. Alles gut vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Nach und nach gesiebtes Mehl zum Teig geben und den Teig kneten. Je nach Qualität des Mehls benötigen Sie möglicherweise etwas mehr oder etwas weniger. Mehr über Mehl und seine Eigenschaften können Sie in einem separaten Artikel lesen, Link am Ende des Rezepts. Den Teig zu einer Kugel formen.

5. SCHRITT 5

   

   Vom Teig kleine Stücke abschneiden, zu Kugeln rollen und in das Fach für eine halbe Nuss legen. Es ist besser, eine kleinere Kugel zu nehmen, die kleiner als eine Walnuss ist, da sich der überschüssige Teig erwärmt und aus der Nussschachtel ins Feuer fließt und dadurch der Boden der Nussschachtel verbrennen kann. Sie können viele solcher Vorbereitungen auf einmal treffen.

6. SCHRITT 6

   

   Bis der Nussständer gut erhitzt ist, braten Sie die Nüsse auf jeder Seite eine Minute lang an. Sobald er vollständig erhitzt ist, reichen 30 Sekunden auf jeder Seite aus. Der genaue Zeitpunkt hängt von den Eigenschaften Ihres Haselbaums ab. Die fertigen Nusshälften lassen sich ganz einfach und ohne fremde Hilfe aus der Form lösen. Sollte sich an den Nüssen noch überschüssiger Teig befinden, können Sie diese abschneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertigen Nusshälften abkühlen lassen. Sie können bereits zum Tee serviert werden. Doch für ein aus der Kindheit bekanntes Dessert müssen die Nusshälften mit gekochter Kondensmilch gefüllt und miteinander verbunden werden. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

12.12.2023

4.8

In unserer Familie gibt es eine Tradition: Jedes Jahr zu Neujahr backe ich Nüsse in einer sowjetischen Nusspfanne. Früher, als ich ein Kind war, hat das meine Mutter gemacht, aber jetzt backe ich schon seit vielen Jahren Kekse. Aus irgendeinem Grund mache ich sie zu anderen Zeiten nicht und nehme den Haselnussbaum meiner Mutter nur einmal im Jahr heraus. Als ich dieses Rezept gesehen habe, war ich sogar überrascht, genau so haben wir Nüsse gebacken. Obwohl ich später bereits mehr als eine Option ausprobiert habe. Das Einzige ist, dass ich Margarine durch Butter ersetzt habe. Schließlich ist die heutige Margarine nicht mehr dieselbe. Für den Teig habe ich etwas mehr Mehl benötigt, das ist meistens so, denn das Mehl ist unterschiedlich, ebenso die Größe der Eier. Ich habe sofort Rohlinge angefertigt, um den Prozess zu optimieren. In etwa einer halben Stunde war der gesamte Teig aufgebraucht, das geht ziemlich schnell. Ich schneide die Ränder der Schalen mit einer Küchenschere ab

Anya

12.12.2023

4.6

Das Rezept ist perfekt! Ich habe Reste und Krümel mit gekochter Kondensmilch vermischt ... mmmmm ... schade, dass sie es zum Tisch von Freunden mitgenommen haben ... Sie versteckten die Köstlichkeit im Kühlschrank vor der Horde von Kindern, um das längst vergessene Gefühl zu genießen Kindheit allein mit einer Tasse aromatischem Tee, dann in Stille))) mit Pulver bestreut für einen besonderen Zauber... na ja, heute mache ich wieder Kondensmilch. Es ist der 1. Januar 2023. Frohes neues Jahr!!!

SvetlanaChentsova

12.12.2023

4.8

Hat alles super geklappt 👍Der Teig ist einfach zuzubereiten, meine Tochter hat alles selbst gemacht, ich habe nur die Schalen selbst angebraten. Die Reste der Schalen und nicht sehr schönen Schalen habe ich dann fein gebrochen, mit Kondensmilch vermischt, Nüsse, etwas Kakao hinzugefügt und einen Ameisenhaufen geformt 🤗

Irina Onischuk

12.12.2023

5

Das beste Nussrezept, das ich je gebacken habe. Nur habe ich die Margarine durch Butter und das Natron durch Backpulver ersetzt. Als Füllung mache ich eine Creme aus gekühlter, gekochter Kondensmilch mit Butter. Das Ergebnis sind mäßig knusprige, schmackhafte Nüsse.

Alexandra

12.12.2023

4.5

Mein Mann und ich backen diese Nüsse jetzt schon seit einem Jahr! Und das nicht einmal für mich selbst, sondern für meine wunderbaren Kunden, die vom Geschmack der Nüsse begeistert sind. Nur anstelle von Margarine verwende ich hochwertige Butter mit 82,5 % Fettgehalt und koche selbst Kondensmilch, manchmal gebe ich auch Walnüsse hinzu. Das Rezept ist perfekt! Wir danken Ihnen von ganzem Herzen!

nadezhdazlenko

12.12.2023

4.9

Was ist, wenn es nur ein Ei gibt?