소련 헤이즐넛 랙의 견과류

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   소련 너트 제조기에서 가스로 견과류를 만드는 방법은 무엇입니까? 표시된 재료를 준비하세요. 먼저 냉장고에서 마가린을 꺼내는 것이 좋습니다. 소다를 끄려면 레몬 주스가 필요합니다. 식초로 소다를 끌 수 있습니다. 별도의 기사에서 소다 작업의 모든 뉘앙스에 대해 읽어보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다. 체를 통해 밀가루를 체로 치십시오. 덕분에 산소로 포화되고 완성 된 견과류가 더 부드러워집니다.

2. 단계 2

   

   깊은 그릇에 연화 마가린, 계란, 가루 설탕을 섞습니다. 견과류에 삶은 연유를 채울 예정이라 가루 설탕을 덜 넣습니다. 추가된 모든 재료를 잘 섞으세요.

3. 단계 3

   

   반죽에 소다를 넣고 레몬즙을 부어주세요. 모든 것을 잘 섞으세요.

4. 단계 4

   

   반죽에 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하여 반죽을 반죽하십시오. 밀가루의 품질에 따라 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 밀가루와 그 특성에 대한 자세한 내용은 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)에서 읽을 수 있습니다. 반죽을 공 모양으로 모으십시오.

5. 단계 5

   

   반죽에서 작은 조각을 꼬집어 공 모양으로 굴린 다음 너트 반 개용 칸에 넣습니다. 호두보다 작은 공 크기를 사용하는 것이 좋습니다. 과도한 반죽이 가열되어 너트 상자에서 불로 흐르고 이로 인해 너트 상자 바닥이 탈 수 있기 때문입니다. 한 번에 많은 준비를 할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   너트랙이 충분히 예열될 때까지 너트를 각 면에서 1분간 볶은 후, 완전히 가열되면 각 면에서 30초 정도 볶으면 됩니다. 정확한 시간은 개암나무의 특성에 따라 다릅니다. 완성된 너트 반쪽은 외부 도움 없이 금형에서 쉽게 제거할 수 있습니다. 견과류에 반죽이 너무 많으면 잘라낼 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   완성된 견과류 반쪽을 식힙니다. 이미 차용으로 제공될 수 있습니다. 그러나 어린 시절부터 친숙한 디저트의 경우 견과류 반쪽을 삶은 연유로 채우고 서로 연결해야합니다. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

12.12.2023

4.8

우리 가족은 전통이 있습니다. 새해마다 나는 소련 견과류 팬에 견과류를 굽습니다. 이전에는 어렸을 때 어머니가 이렇게 하셨는데 지금은 수년 동안 쿠키를 굽고 있습니다. 왠지 다른 때에는 만들지 않고, 1년에 한 번만 어머니의 개암나무를 따서 버립니다. 이 레시피를 보고 깜짝 놀랐어요. 우리가 항상 견과류를 굽던 방식이거든요. 나중에 나는 이미 하나 이상의 옵션을 시도했습니다. 유일한 것은 마가린을 버터로 대체했다는 것입니다. 결국 오늘날의 마가린은 더 이상 동일하지 않습니다. 반죽을 만들려면 밀가루가 조금 더 필요했습니다. 밀가루가 다르고 계란의 크기도 다르기 때문에 일반적으로 그렇습니다. 프로세스를 최적화하기 위해 즉시 공백을 만들었습니다. 약 30분 만에 모든 반죽이 사용되었습니다. 꽤 빠른 속도입니다. 나는 주방 가위로 껍질의 가장자리를 다듬습니다. 예를 들어 칼을 사용하는 것보다 더 편리합니다. 껍질은 단단하고 느슨하지 않습니다. 올해는 속을 딸에게 완전히 맡겼는데 딸이 정말 자랑스러워 했어요) 삶은 연유로 채웠어요. 때로는 안에 호두 조각을 추가합니다. 견과류에는 어린 시절의 맛이 있습니다. 저는 오랜 세월에 걸쳐 검증된 이 레시피를 모든 사람에게 추천합니다.

안야

12.12.2023

4.6

레시피가 완벽해요! 삶은 연유에 부스러기와 부스러기를 섞었는데... 으으음... 친구들 식탁에 가져가서 아쉽네요... 아이들이 잊혀진 느낌을 즐기기 위해 냉장고에 진미를 숨겼습니다. 어린 시절 혼자 향기로운 차 한 잔을 마시고 조용히))) 특별한 마법을 위해 가루를 뿌렸습니다 ... 음, 오늘은 연유를 다시 만들고 있습니다. 2023년 1월 1일입니다. 새해 복 많이 받으세요!!!

스베틀라나첸초바

12.12.2023

4.8

모든 것이 훌륭해졌습니다 👍 반죽은 준비하기 쉽고 딸이 모든 것을 직접했고 껍질을 직접 튀겼습니다. 그런 다음 그다지 아름답 지 않은 껍질 조각을 잘게 부수고 연유와 섞은 다음 견과류, 약간의 코코아를 넣고 개미집을 만들었습니다 🤗

이리나 오니슈크

12.12.2023

5

내가 구운 최고의 견과류 레시피. 나는 마가린을 버터로, 소다를 베이킹 파우더로 대체했습니다. 충전재로 식힌 삶은 연유에 버터를 넣어 크림을 만듭니다. 결과는 적당히 바삭하고 맛있는 견과류입니다.

알렉산드라

12.12.2023

4.5

남편과 저는 이 견과류를 1년 동안 굽고 있어요! 그리고 나 자신을 위해서가 아니라 견과류의 맛에 기뻐하는 멋진 고객들을 위해서입니다. 마가린 대신 지방 함량 82.5%의 고급 버터를 넣고 연유도 직접 끓이고 호두도 넣기도 해요. 레시피가 완벽해요! 진심으로 감사드립니다!

나데즈다즐렌코

12.12.2023

4.9

계란이 하나만 있다면 어떨까요?