Kluski mielone wieprzowe

Najlepsze, smaczne, soczyste, aromatyczne! Knedle z wieprzowiną mieloną to jedna z opcji wypełnienia ulubionego dania każdego człowieka. Najlepiej ugotować go w domu, z najświeższego i najwyższej jakości mięsa, własnoręcznie, zamiast kupować gotowe mięso. Kilka sekretów pomoże uczynić go bardziej miękkim i soczystym.
73
161564
Olivii JohnsonOlivii Johnson
Autor przepisu
Kluski mielone wieprzowe
Kalorie
345Kcal
Białko
21gram
Tłuszcz
27gram
Węglowodany
6gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4
3ząbki czosnku
100ml
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić pierogi z mieloną wieprzowiną? Przygotuj jedzenie. Do przygotowania mięsa mielonego najlepiej jest dodać mostek lub część, w której znajduje się smalec. Dzięki obecności smalcu mięso mielone będzie bardziej soczyste. Umyj i osusz mięso. Pokrój go na kawałki wystarczająco duże, aby zmieściły się w maszynce do mięsa.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Przełóż mięso przez maszynę do mięsa, ustawiając średni lub nawet duży grill - dzięki temu mięso mielone będzie bardziej teksturowane i soczyste.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Obierz cebulę i czosnek, a także przepuść przez maszynę do mięsa. Można je po prostu drobno posiekać, to kwestia gustu.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Połącz mięso mielone, cebulę i czosnek. Dodać sól i przyprawy do smaku. Dobierz przyprawy według własnego gustu i dostępności. Zamieszać.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Następnie do mięsa mielonego wlej trochę zimnej wody. Dodać - wymieszać, następnie dodać trochę więcej i ponownie wymieszać. Upewnij się, że mięso mielone nie stało się płynne. Jest to konieczne, aby pierogi były soczyste. Całą masę dobrze wymieszaj. Następnie lekko ubij mięso mielone w misce. Po prostu zbieraj go po trochu i wrzucaj do miski. Zapewni to gęstość i jednolitość mielonego mięsa.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Mięso mielone na pierogi jest gotowe! Jak widać nic skomplikowanego. Przygotuj ciasto i upiecz pierogi!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Yara
17.12.2023
4.8
Ale możesz ugotować te pierogi z wieprzowiną.
Author comment no avatar
Testomania
17.12.2023
5
Do mięsa mielonego dodałam wodę w mniejszych ilościach (około 2 łyżki). Jedynymi przyprawami jakich użyłam był mielony czarny pieprz. Aby kluski mielone były jednolite, „ubijam” je w głębokiej misce, zgodnie z przepisem. Podniosła go lekko i z pewnym wysiłkiem wrzuciła z powrotem do pojemnika. Po tym prostym zabiegu mięso mielone przestało być luźne i nabrało bardziej jednolitej konsystencji. To proste i skuteczne!