Gnocchi di maiale macinati

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare gli gnocchi di maiale macinato? Prepara il tuo cibo. Per preparare la carne macinata è meglio prendere insieme alla carne il petto o la parte in cui è presente lo strutto. Grazie alla presenza dello strutto la carne macinata risulterà più succosa. Lavare e asciugare la carne. Tagliatelo a pezzi abbastanza grandi da poter essere inseriti in un tritacarne.

2. PASSO 2

   

   Passare la carne attraverso un tritacarne, impostando una griglia media o anche grande: questo renderà la carne macinata più consistente e succosa.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e l'aglio e passarli anche al tritacarne. Puoi semplicemente tritarli finemente, è una questione di gusti.

4. PASSO 4

   

   Unisci carne macinata, cipolla e aglio. Aggiungi sale e spezie a piacere. Scegli le spezie in base al tuo gusto o alla disponibilità. Mescolata.

5. PASSO 5

   

   Quindi versare dell'acqua fredda nella carne macinata. Aggiungi: mescola, quindi aggiungine un altro po' e mescola ancora. Fare attenzione che la carne macinata non diventi liquida. Questo è necessario per garantire che gli gnocchi siano succosi. Mescolare bene tutta la massa. Quindi sbattere un po 'la carne macinata in una bacinella. Basta raccoglierlo un po' alla volta e gettarlo nella bacinella. Ciò conferirà densità e uniformità alla carne macinata.

6. PASSO 6

   

   La carne macinata per gnocchi è pronta! Come puoi vedere, niente di complicato. Preparate l'impasto e fate gli gnocchi!

Commenti sulla ricetta

Yara

17.12.2023

4.8

Ma puoi cucinare questi gnocchi con carne di maiale.

Testomania

17.12.2023

5

Ho aggiunto acqua alla carne macinata in quantità minori (circa 2 cucchiai). Le uniche spezie che ho utilizzato sono state il pepe nero macinato. Per uniformare gli gnocchi di maiale macinato, li ho “sbattuti” in una ciotola profonda, come indicato nella ricetta. Lo sollevò leggermente e con un certo sforzo lo gettò nuovamente nel contenitore. Dopo questo semplice procedimento, la carne macinata ha smesso di essere sciolta e ha assunto una consistenza più uniforme. È semplice ed efficace!