豚ひき肉餃子

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   豚ひき肉餃子の作り方は？食べ物を準備してください。ひき肉を調理するには、胸肉またはラードが存在する部分を肉と一緒に取るのが最適です。ラードの存在のおかげで、ひき肉はよりジューシーになります。肉を洗って乾燥させます。肉挽き器に入る大きさに切ります。

2. ステップ 2

   

   肉を肉挽き機に通し、中型または大型のグリルに設定します。これにより、ひき肉がより質感があり、ジューシーになります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎとにんにくの皮をむき、肉挽き器に通します。細かく刻んでも大丈夫ですが、好みの問題です。

4. ステップ 4

   

   ひき肉、玉ねぎ、にんにくを混ぜ合わせます。塩とスパイスを加えて味を調えます。好みや入手可能状況に応じてスパイスをお選びください。かき混ぜる。

5. ステップ 5

   

   次に、ひき肉に冷水を注ぎます。加えてかき混ぜ、さらに少し加えて再びかき混ぜます。ひき肉が液体にならないように注意してください。これは餃子をジューシーにするために必要です。全体をよく混ぜます。次に、ひき肉を洗面器で少し叩きます。少しずつ拾って洗面器に投げ込むだけです。これにより、ひき肉の密度と均一性が得られます。

6. ステップ 6

   

   餃子用のひき肉が完成しました！ご覧のとおり、複雑なことは何もありません。生地を準備して餃子を作りましょう！

レシピへのコメント

屋良

17.12.2023

4.8

でも、この餃子は豚肉と一緒に作ることができます。

テストマニア

17.12.2023

5

ひき肉に水を少しずつ（大さじ2杯程度）加えました。使用したスパイスは黒胡椒だけです。豚ひき肉餃子を均一にするために、レシピに示されているように、深いボウルでそれを「叩き」ます。彼女はそれを少し持ち上げ、少し力を入れて容器に戻しました。この簡単な手順の後、ひき肉は緩みなくなり、より均一な粘稠度になりました。シンプルで効果的です！