다진 돼지고기 만두

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   다진 돼지고기 만두 만드는 법? 음식을 준비하세요. 다진 고기를 준비하려면 양지머리나 라드가 있는 부분을 고기와 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 라드가 있기 때문에 다진 고기가 더 맛있습니다. 고기를 씻고 말리십시오. 고기 분쇄기에 들어갈 만큼 큰 조각으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 중간 또는 큰 그릴을 설정하면 다진 고기가 더 질감이 있고 육즙이 많아집니다.

3. 단계 3

   

   양파와 마늘을 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 잘게 자르면 맛의 문제입니다.

4. 단계 4

   

   다진 고기, 양파, 마늘을 섞습니다. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 취향이나 가용성에 따라 향신료를 선택하십시오. 젓다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 다진 고기에 찬물을 부어주세요. 추가 - 저어준 다음 조금 더 추가하고 다시 저어줍니다. 다진 고기가 액체가 되지 않도록 주의하세요. 이것은 만두가 육즙이 있는지 확인하는 데 필요합니다. 전체 덩어리를 잘 섞는다. 그런 다음 다진 고기를 대야에서 조금 치십시오. 한 번에 조금씩 집어 세면대에 버리세요. 이것은 다진 고기의 밀도와 균일성을 제공합니다.

6. 단계 6

   

   만두용 다진 고기가 준비되었습니다! 보시다시피 복잡한 것은 없습니다. 반죽을 준비하고 만두를 만들어보세요!

레시피에 대한 의견

야라

17.12.2023

4.8

하지만 이 만두는 돼지고기로 요리할 수 있어요.

테스토마니아

17.12.2023

5

다진 고기에 물을 조금씩(약 2큰술) 추가했습니다. 내가 사용한 유일한 향신료는 갈은 후추였습니다. 다진 돼지고기 만두를 균일하게 만들기 위해 레시피에 표시된 대로 깊은 그릇에 넣어서 "두드러냅니다". 그녀는 그것을 살짝 들어 올려 약간의 노력을 기울여 다시 용기에 던졌습니다. 이 간단한 과정을 거친 후에 다진 고기는 더 이상 헐거워지지 않고 더욱 균일한 농도를 갖게 되었습니다. 간단하고 효과적입니다!