Mielone naleśniki z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki z mielonym kurczakiem na patelni? Zacznij od przygotowania niezbędnych produktów według listy. Mielony kurczak powinien składać się z mięsa z piersi, bez skóry i tłuszczu. Dlatego lepiej jest samodzielnie przygotować mięso mielone, zmieląc pierś w blenderze lub przepuszczając ją przez maszynę do mięsa. Jeśli chcesz, możesz dodać własne przyprawy do smaku: paprykę, chmiel suneli, przyprawy do kurczaka itp.

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz i pokrój w bardzo małą kostkę. Aby cebula w ogóle nie była wyczuwalna w kotletach, można ją przepuścić przez maszynę do mięsa. Jeśli Ty lub Twoje dzieci nie lubicie cebuli, w ogóle nie możecie dodawać jej do naleśników.

3. KROK 3

   

   W misce wymieszaj mielonego kurczaka, cebulę, jajka, śmietanę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką na gładką masę. Placki z kurczaka różnią się od kotletów konsystencją ciasta - jest półpłynne. Naleśniki należy wkładać łyżką na patelnię, a nie formować je ręcznie.

4. KROK 4

   

   Do mielonego mięsa dodać skrobię i dokładnie wymieszać. Możesz użyć dowolnej skrobi - kukurydzianej lub ziemniaczanej. Skrobię można zastąpić mąką.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Nabieraj ciasto łyżką, formując równe, średniej wielkości okrągłe naleśniki.

6. KROK 6

   

   Smaż naleśniki po 3-5 minut z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Dokładny czas smażenia zależy od patelni, grubości naleśników i poziomu ciepła.

7. KROK 7

   

   Gotowe soczyste naleśniki z mielonym kurczakiem przełóż na talerz i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

nata

08.10.2023

4.7

Naleśniki z kurczakiem są dobre. Miękkie i soczyste. Podobny przepis stosuję na mielone kotlety z kurczaka w panierce.

Eleno4ka

08.10.2023

4.9

Często gotuję naleśniki z mielonym kurczakiem, ale dziś spróbuję ugotować według autorskiego przepisu. Gotowe mięso mielone trochę ubijam, aby uzyskać jednolitość. Co prawda moje produkty bardziej przypominają klopsiki niż naleśniki)))), ale nie martwiłam się, że będą niedogotowane ze względu na swoją grubość