鶏ひき肉のパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで鶏ひき肉のパンケーキを作る方法は？まずはリストに従って必要な製品を準備します。鶏ひき肉は皮や脂肪のない胸肉で構成する必要があります。したがって、胸肉をブレンダーで粉砕するか、肉挽き器に通して、ミンチ肉を自分で作ることが望ましいです。必要に応じて、パプリカ、スネリホップ、鶏肉用スパイスなど、独自のスパイスを加えることもできます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、非常に小さな立方体に切ります。タマネギがカツレツにまったく感じられないように、肉挽き器に通すことができます。あなたやあなたの子供が玉ねぎが好きではない場合は、パンケーキに玉ねぎをまったく加えることはできません。

3. ステップ 3

   

   ボウルに、鶏ひき肉、玉ねぎ、卵、サワークリーム、塩、コショウを入れて混ぜます。滑らかになるまでスプーンですべてをよく混ぜます。チキンパンケーキは生地の粘稠度がカツレツとは異なり、半液体です。パンケーキは手で成形するのではなく、スプーンで型に入れてください。

4. ステップ 4

   

   ひき肉にでんぷんを加えてよく混ぜます。トウモロコシやジャガイモなど、あらゆるでんぷんを使用できます。でんぷんを小麦粉に置き換えることができます。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて中火で熱します。生地を大さじですくって、中くらいの大きさの丸いパンケーキを作ります。

6. ステップ 6

   

   パンケーキを黄金色になるまで片面3〜5分ずつ焼きます。正確な揚げ時間は、パン、パンケーキの厚さ、熱レベルによって異なります。

7. ステップ 7

   

   出来上がったジューシーな鶏ひき肉のパンケーキをお皿に移してお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタ

08.10.2023

4.7

チキンパンケーキはいいですね。柔らかくてジューシー。パン粉をまぶしたミンチチキンカツにも同様のレシピを使用します。

エレノ4カ

08.10.2023

4.9

私は鶏ひき肉のチヂミを作ることが多いのですが、今日は著者のレシピに従って作ってみます。完成したひき肉を均一にするために少し叩きます。確かに、私の製品はパンケーキというよりミートボールに似ています))))、しかし、厚さのせいで生焼けになるのではないかと心配しませんでした。煮込むと準備が整います。冬に備えて野菜のキャビアを用意しました。私はそれを希望の粘稠度になるまで水で少し希釈し、揚げたパンケーキ（私の場合はミートボール）））をこのソースで煮込みました。パンケーキは柔らかくてジューシーで美味しかったです。ひき肉にクリームを入れたことはなかったのですが、入れたほうが美味しいのでメモしておきます。ありがとう、アジザ！