Klopsiki na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klopsiki w rondlu? Przygotuj niezbędne składniki. Ugotuj ryż. W tym celu należy go dokładnie wypłukać, aby usunąć z ziarna kurz, brud i talk (często stosowany jest w celu nadania ryżowi atrakcyjnego wyglądu i wydłużenia trwałości produktu). Opłucz ryż, aż woda będzie czysta.

2. KROK 2

   

   Po umyciu ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wymieszaj ugotowany ryż i mięso mielone. Dodaj sól do smaku. Możesz dodać inne przyprawy, na przykład kolendrę, bazylię, czosnek, mieszankę papryki. Można dodać także zieloną cebulę, koperek, natkę pietruszki. Wszystko wymieszaj i zacznij formować klopsiki. Lepiej to robić mokrymi rękami. Zwykle stawiam w pobliżu głęboką miskę z zimną wodą. A po uformowaniu każdego klopsika ponownie zanurzam ręce w wodzie.

3. KROK 3

   

   Aby klopsiki się nie przypaliły, na dnie patelni połóż świeże marchewki starte na grubej tarce. Marchewkę można zastąpić liśćmi kapusty. Ułóż je również na dnie patelni.

4. KROK 4

   

   Ułóż klopsiki na warzywach, najlepiej w jednym rzędzie. Jeśli masz patelnię o małej średnicy i jest dużo klopsików, możesz to zrobić w dwóch rzędach. Aby to zrobić, umieść więcej startej marchwi lub liści kapusty między rzędami.

5. KROK 5

   

   Wymieszaj wodę i koncentrat pomidorowy. Przecier pomidorowy można zastąpić ketchupem. W razie potrzeby do nadzienia można również dodać majonez i śmietanę. Dodać trochę soli i wszystko dokładnie wymieszać. Wlać mieszaninę na klopsiki. Możesz także dodać kilka liści laurowych, aby nadać potrawie bardziej pikantny smak. Postaw patelnię na ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień. Gotuj klopsiki przez około 40 minut. Dokładny czas zależy od charakterystyki Twojego pieca.

Komentarze do przepisu

Gilda

17.12.2023

4.6

Te klopsiki są pyszne bez ryżu. Proponuję również taką wersję klopsików w sosie pomidorowym.

Olga

17.12.2023

4.9

Ryżu nie gotowałam, tylko moczyłam go przez godzinę, okresowo zmieniając wodę

Corason

17.12.2023

4.8

Często przygotowuję dla moich dzieci dania z mięsa mielonego. Dzisiaj postanowiłam ugotować klopsiki w rondlu według tego przepisu. Użyłam domowego mielonego kurczaka. Ryż ugotuj, aż będzie miękki i ostudzony. Marchewkę zetrzeć na grubej tarce i położyć na dnie rondla. Po wymieszaniu mięsa mielonego i ryżu uformowała duże kulki i umieściła je w rondlu. Dodano ketchup, rozcieńczony wodą. Dodałam także liść laurowy i mieloną kolendrę. Dusiłam na małym ogniu przez 35 minut. Pulpety wyszły wyśmienite. Są sycące, apetyczne i aromatyczne. Podawane na obiad z ziemniakami. Dziecko powiedziało: „Uwielbiam te klopsiki”. To naprawdę jest bardzo smaczne. Wcale nie są suche, ale następnym razem zrobię więcej sosu. Marchew była doskonale ugotowana i stanowiła doskonały dodatek do przystawki. Bardzo proste i łatwe w przygotowaniu. Świetny przepis! Dziękuję autorowi!